『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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昔々、私は海の見える高校へ通っていました
海が近いせいか、漁師の息子がいたんだけど
その人のお昼のお弁当がすごかったのです。
お弁当箱をあけると、ビッシリとイクラが敷き詰められて
それはもうキラキラ輝いていたよ
それを見る私の目もきっとキラキラと輝いていたであろう
今回、久しぶりに私の目が輝いてしまいました
モニプラさんで鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)のモニター募集が
キラキラキラ~
越後村上うおや
さんでは、おいしい魚介類がた~くさんです
その中から今回は鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)をモニター
できるそうで、これはぜひ応募させていただきます!
あなたの好きな「魚料理」や「鮭」、「イクラ」に関係するエピソードなどを教えてください。
と言う事で、イクラに関するエピソードは↑の高校時代のお話です
そして好きな鮭の料理なんだけど、私の母に作ってもらう
鮭ごはんです
自分では1度も作った事がないんだけど、かなり簡単らしく
ごはん・鮭・レモン・白ゴマがあればできちゃいます
私の誕生日には、実家で母が鮭ごはんを作ってくれるので
毎年、誕生日=実家です
ちなみにたまに奮発して、鮭ご飯にイクラも乗せてくれるんです。
なのでもしモニターできれば、鮭ご飯にイクラを乗せて
贅沢なヒトトキを味わいたいっ
これをきっかけに、母に鮭ご飯レシピを教わりブログにも
アップしたいな~と考えています
【越後村上うおや】鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)ご体験! ←参加中
ななこっこ 2009-09-13 23:26:06 提供:越後村上うおや
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。