『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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ブログネタ:今日のランチは?
参加中
今日のお昼ご飯は…。
どどんっ!
はらこ丼!
何故なら…。
モニタープラザ内の越後村上うおや
さんより、
「鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)
」のモニターに当選したから!
→当選記事は、こちら
♪
炊き立てのご飯に、はらこを、どばっとのせて。
いただきま~す! (^O^)/
≧(´▽`)≦ 美味しい~~~!
いくらって少々生臭いものかと思ったら、それも全くなし。
口の中でプチッとはじけ、その後、とろけるような舌触り。
まるで鶏卵ご飯のような濃厚な旨み。
いくらって、こんなに濃厚な旨味があったんだっけ?
薄いアッサリとしたしょうゆ味だけど、
いくらそのものの味が、堪能できますよん♪ ( ´艸`)
実はどら両親は、コレステロールを心配してたんだけど、
魚の卵には、コレステロール値を抑制・減少させる
DHAやEPAが多く含まれてるから、問題なし♪
さらに、いくらには、
ビタミン、タウリングルタミン酸、ロイシンなどが
親の鮭と比べ、数倍含まれてるとか。
胃がなくて少ししか食べられない身としては、理想的♪
しっかり、完食いたしましたとも!
鮭の醤油はらこ 320g
越後村上うおや
さん、
美味しい「鮭の醤油はらこ」、ごちそうさまでした♪
いくらでも、食べられちゃいそうでした♪ ( ´艸`)
越後村上うおや 鮭の町で創業200年ファンブロガーサイトに参加中
どら 2009-09-20 13:15:17 提供:越後村上うおや
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。