『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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2009年09月06日
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宝石みたい♪
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【越後村上うおや】鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)ご体験! ←参加中
今回ご紹介させていただくのは…。
越後村上うおやさんの鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)ですっ
見て下さい〜この画像を…。
ああよだれが(笑)。
本当に宝石みたいですよね〜目の毒です。
ちゅんちゅんこっこの「鮭」や「イクラ」に関係するお話は…。
元旦の夜って普通みなさん、おせち料理を食べますよね?
でもちゅんちゅんこっこ宅では、ここ数年ずっと元旦の夜のごちそうは
イクラ丼でした。
母が元旦もご飯を炊き、そこに山盛りのイクラと
きざみのりを乗せていただきます。
これにみつばと豆腐のお味噌汁で、超美味しい〜
大晦日にお肉など比較的濃いものをたくさん食べるので、これが
あっ…
ちゅん 2009-09-06 00:00:00 提供:越後村上うおや
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。