『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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【越後村上うおや】鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)ご体験! ←参加中今回の、越後村上うおやさんの、鮭の醤油はらこ、ぜひ、モニター体験させてください!実は、先日新潟の村上市にいったばかり。そして。イヨボヤ会館と呼ばれる、鮭のいろんな展示をしている記念館みたいなところでした。娘と両親と一緒にいったのですが。魚の飼育もしていて、娘が「おさかなさん」と大喜びしてました。泊まった旅館でも、鮭の味噌焼きが出てきましたが、とてもおいしくて、お土産にも購入しました。だから、きっと、これも格別なんだろうなぁ、と思うと・・・よだれがでてきちゃいそう娘も、いくらが大好き回転寿司とかに出かけても、他のは全然食べないですが、いくらだけは、食べちゃいます。ママも、小さい頃そうだったと母に言われますが・・・ぜひ、モニターさせて欲しいです。よろしくお願いします。
gara428 2009-09-05 17:48:36 提供:越後村上うおや
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。