『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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今回はかなりのぜいたく品に応募させていただきました。
【越後村上うおや】鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)
めったに我が家に登場しない代物!!
こんなチャンスはないと思い、狭き門ですが応募させていただきました。
写真のように白いごはんに乗せて食べてみたいものです。
いくらなんて、回っているお寿司屋さんくらいでしか食べないので・・・・。
見ているだけでお腹がなります〜。
昔はいくらが苦手でしたが、あるとき、ご飯に醤油づけされたいくらを乗せて食べてみたところ・・・
ハマってしまいました。
ほんと無駄な調味料も使わないで素材のおいしさだけで食べれるなんて・・・。
本当に幸せな時間でした〜(^u^)
基本的に魚は大好きですが、お寿司やお刺身の天然生もの系が大好きです!!
最近三枚おろしもスムーズにできたり、イカをさばいたり、、、
おっとこんな話ばかりしているとお腹が鳴りやまなくなってしまいますので、この辺で・・・。
当たった際には、記事に書いて幸せな時間の感想を書きたいと思ってます!
越後村上うおや】鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)ご体験! ←参加中
http://mp.edita.jp/bl_rd/iid-1449601314aa1f8fb2ae4e/m-4aa09f34bf162/k-0/s-0/
おんぷ♪ 2009-09-06 14:58:30 提供:越後村上うおや
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。