越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売

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【越後村上うおや】鮭の味噌漬 ご体験!

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鮭の味噌漬け

鮭はお弁当の定番だった。その頃は、「塩鮭」しか知らなかった。田舎育ちもこの上ない。味噌漬けは、風味も良いし、皮の部分の「パリ」っとしているところも好きだ。家で食べるのに、一人のお昼ご飯をつまらなく思って時々自分でお弁当を作る。そうすると、やっぱり鮭は入れたくなるんだなぁ。越後村上うおや様♪モニタープラザさま♪是非是非、おひとり様お弁当のために、当選させて下さいまし。。。当選のあかつきにはお弁当画像、ブログで紹介いたします^^。【越後村上うおや】鮭の味噌漬 ご体験! ←参加中

はなこ   2009-10-04 12:46:29 提供:越後村上うおや

企業紹介

越後村上うおや

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。

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