昨日は、なかなかよいレシピができたため、備忘録がてら、ご紹介したいと思います♪つなぎ（小麦・たまご）なし、酒・みりん・砂糖不使用のてりやきハンバーグです。肉だねには、合いびき肉とおとうふを2：1で使用しふんわりと。ソースには、秘密のアイテムを使いました！おちびのごはん、全景はこんな感じです。もう、普通のごはんをもぐもぐ食べます。（一食70ｇほど）その他、主菜は20〜30ｇ、野菜は30ｇが最低ライン。今日はハンバーグ、いんげん、バターナッツかぼちゃのポタージュを用意しましたあと、毎日食べさせて続けているそうめんも。大人ごはんはこんな感じに仕上がりました。ほとんど一緒ですよね？実は、少し多いかなと思って用意したハンバーグ。予想に反して、全然余らず…われらそろって健啖家。先が思いやられます0歳からのてりやきハンバーグ レシピ【材料（大人用6こ、赤ちゃん用3こ）】◎たね合びき肉300〜350ｇとうふ150ｇ水切りしておく玉ねぎ4分の1こ 粗くすりおろすにんじん なくても可干ししいたけ 水で戻して刻む、戻し汁は取っておく塩こしょう（私は入れ忘れました）◎てりやきソースデーツシロップ大さじ2分の1しょうゆ大さじ1しいたけの戻し汁大3 水でもOKハンバーグの肉汁 なくてもOK片栗粉小さじ1【作り方】①ボウルorビニール袋の中で、ひき肉と塩をよく練り混ぜる②とうふを加えてこねる③玉ねぎ、にんじん、しいたけを順に加えてさらにこねる④こしょうを加え、分割・成形する⑤冷蔵庫で少し休ませてから、焼くかなり水分が出るため、蓋をしなくても火が通ればOK⑥ソースを作る。片栗粉以外の材料を混ぜて火にかけ、沸かせる⑦戻し汁あるいは肉汁あるいは水で溶いた片栗粉を加える。とろみがつき、透き通ったらできあがり⑧ソースをハンバーグにかけていただく秘密のアイテム＝デーツシロップは、こちらを使いました。甘くてこくがあり、砂糖・みりんなしで味が決まったのには驚きました。デーツクラウン デーツ シロップ 400g980円AmazonはちみつNGな赤ちゃんにも、安心して与えられます◎ ユースーク　デーツファンクラブファンサイト参加中

こもな 　 2019-11-16 07:30:20 提供：USOUQ 株式会社