アラフォーにもなると気になるのが

脂肪とあと塩分

成人病にならないためにも

アンチエイジングのためにも

この二つは要注意







炒め物等の塩味は

自分でコントロールできるけど

市販されている調味料って

なかなか塩分を自分で調節できません







気がつくと

ついつい塩分をがっつり使っていて

濃い味に慣れてしまうと

なかなかその習慣から

抜け出すのって難しいです







今回、なんと

料理好きなら知らない人はいない雑誌

「料理王国」







こちらの

食の逸品コンクールの調味料部門で

見事選ばれたのです






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世の中で数え切れないほどの

調味料が販売される中で

１００選に選ばれるなんて

よほどのことがないと難しいでしょう







私はその「よほどのこと」を

自分で体験したくて

たまらなかったのですが
今回体験できることに



なりす

煎りごまドレッシングタイプ

大好きなごまのドレッシングです




なんと

オイル無添加で塩分６５％カット

ちょっと味見をすると・・・

うーんクリーミー




ごまと豚肉を合わせてみようと思い立ち・・・




豚しゃぶ風サラダ



大好きな豆苗をささっと炒めて

上に豚しゃぶと豆腐を載せて

ドレッシングをたっぷりかけました





豚の旨みとごまがマッチして

すんごく美味しい

塩分が少ないのでスープのように

最期までいただくことができますね





合成着色料、化学調味料（アミノ酸）無添加という

とてもナチュラルなんですよ






なりす　おろし酢だれ

ゆず胡椒風味




塩分カロリー５０％カット




ゆず胡椒がぴりっと効いて

あっさりとお肉をいただくことができます








こちらも

化学調味料・合成着色料・合成保存料無添加







なりす

つゆ



塩分４０％カット




合成着色料・合成保存料無添加




スーパーでつゆを買うと絶対にやるのが

『冷ややっこにかける』




なぜならこの使い方だと

一番つゆの旨みや風味を

味わうことができるからです






つゆを味わうには

一番シンプルでわかりやすいレシピ




とにかく

旨みが強い

ダシの味が濃くてお豆腐に

しっかりと絡ませて

食べたくなる味なんです





もともと関西人なので

ダシの濃い味は大好物

これは病みつきになりますね





料理王国で食の逸品100選に選ばれた

うすしお味生活

本当に塩がしっかりと控えめ。

でも旨みががっつり残っているのには

びっくりしました




その理由として



塩分控えめでも美味しいのは

　うまみたっぷりの

　「秘伝のしょうゆ麹」を使っているから。




　⇒独自の超高圧製法で塩分を加えなくても

　　旨みの熟成が可能になったのです




合成保存料など余分なものはいれていません。




　⇒そのため賞味期限は短めです。

　　　でも安心して食べれます




原料にもひと手間加えて味の深みを出しました


　⇒このひと手間が旨みをぐっと引き出します。



これなら体のことが気になり始める

アラフォー以上の方に

特におススメしたいです





毎日美味しく食べながら

体にも優しいこんな調味料

是非一度トライしてみてくださいね

ホントびっくりしますよ～






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taka 　 2011-05-30 00:00:00 提供：株式会社ナリスウイングスB&H