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焼肉のたれ、いろいろな種類があるし、常備してあるというご家庭も多いのではないでしょうか?我が家ももちろん、焼肉のたれ、いつも買ってあります。その使い方ですが、もちろん焼肉のたれですから、お肉やお野菜を焼いて付けて食べます、、、でも家では調味料としてのほうが活躍しています。今日はその活躍ぶりをご紹介します。(^-^)うすしお味生活から3種セット「焼肉たれ・ドレッシング・つゆ」まず下味調味料として!普通野菜炒めなどに焼肉のたれを使う場合、仕上げにザッーとかけたりしますよね?だめだめ、それだと味がぼやけてしまうんです。まずは、肉の下味をしっかりたれで付けるのがポイント。薄切り肉などに焼肉のたれを少し水で薄めて、片栗粉をまぶしておきます。コレでしっかり肉に下味がついてワンランクアップの野菜炒めになりますよ!たれは、お好みで、しょうゆや、塩、味噌など選んでくださいね。次は、煮込み料理に!新ジャガが美味しい季節になりましたね。ジャガイモの(または肉じゃが)に焼肉のたれを使ってこってりジャガ煮はいかがですか?作り方は簡単。まず、一口大に切ったジャガイモを炒めて、そこに水:焼肉のたれ:味噌=2:1:1:の調味料を加えて煮込むだけ。たれと味噌の味によっては、少しみりんか砂糖を加えたほうがいいかもしれません。好みで調整してください。でも焼肉のたれを使うことで、ジャガイモだけでもぐっと美味しい煮物になりますよ!濃い味が気になる方はこちらがお勧めです。↓それでは、少しでも皆さんの食卓がにぎわいますように~by たれマニア
koi 2011-04-20 16:48:54 提供:株式会社ナリスウイングスB&H
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