なりすグルメシリーズのうすしお味生活を使って・・・チャプチェを作ってみました♪しつこくない、さっぱりとしたお味のチャプチェに仕上がりました。いつもチャプチェを作るときは、どうやって味付けをしたらいいのか分からず、手っ取り早いチャプチェの元みたいなのを使っていたのですが、余計な添加物や、濃すぎる味がイヤだなと感じていたので、元を使わずに作れて嬉しいです。家計的にもたれで自分で作る方が断然お得ですしね。作り方はうすしお味生活のレシピを参考にしました。こちらが紹介されていたレシピです☆材料：2人分春雨 50g / 牛こま切れ肉 100g / ピーマン 2個 / 人参 1/2本 / しいたけ 2個 / にんにく 1片 / ごま油 大さじ1 / おろしたれ 大さじ2 / 砂糖 小さじ1/2 / 白ゴマ 大さじ1 / ブラックペッパー 少々調理方法:[1]春雨をゆで、水洗いをしザルにあげしっかりと水気をきる。[2]牛こま切れ肉、しいたけは食べやすい大きさに切る。人参、ピーマンは千切りにする。にんにくはみじん切りにする。[3]フライパンにごま油とにんにくを入れ、中火で炒め、香りがたったら牛肉を入れる。[4]牛肉に火が通ったら、人参、ピーマン、しいたけを入れ炒める。火がと通ったらおろしのたれ、砂糖を入れさらに炒める。[5]春雨を加え炒め絡めて、ブラックペッパー、白ゴマを加えたら出来上がり。私は、材料の分量を変えて作りました。春雨７０ｇ、牛肉１６０ｇ、ピーマン４個、人参１本、しいたけ４個、にんにく１片、ごま油大さじ１、おろしたれ大さじ５、砂糖小さじ１、白ゴマ大さじ１、黒コショウ少々使ったのは、おろし酢だれ 190ml【 塩 分 】一般的な焼肉のたれの塩分6.5g/100g比　塩分1/2【安全性】化学調味料・合成着色料・合成保存料無添加【内容量】190ml◇栄養成分（100gあたり）【カロリー】75ｋcal【食塩相当量】2.4gおろしがたっぷり入ったお酢ベースのあっさりダレとピリリと効いた柚子胡椒が、肉の旨味と絡み合い、絶妙の味わい。チャプチェのほかにも、春巻きのたれとして使っているレシピも紹介されていたので、春巻きも作ってみたいなぁって思っています。こちらは簡単に、温野菜の小鉢風普通のゴマドレッシングよりも、ゴマの風味が濃厚でドレッシングというより、ゴマペーストソースというような感じで、温野菜と相性バッチリなんです。温野菜にかけると、温野菜サラダというよりは、温野菜の小鉢みたいな感じ。特に、アスパラが美味しいので、是非お試し下さい！！使ったのは、なりすドレッシング 煎りごま 190ml【 塩 分 】五訂増補日本標準成分表「ドレッシングタイプ和風調味料」比　塩分1/3【安全性】化学調味料・合成着色料・合成保存料無添加【内容量】190ml◇栄養成分（大さじ１(15g)あたり）【カロリー】24Kcal【食塩相当量】0.3g◇カロリーも塩分も抑えたドレッシングタイプ調味料市販のノンオイルドレッシングはカロリー約1/5ですが、塩分は通常の2倍以上含まれています。でも「うすしお味生活」なら、塩分は1/3。カロリーと塩分を同時に抑えていますので、より健康的です。塩分1/3で油を一切添加していないので、とってもヘルシーです。次は、冷しゃぶで頂いてみたいなと思っています☆一人のお昼、一人分の食事を準備するの面倒だなぁって思って、超簡単な、ぶっかけうどんでお昼ご飯♪冷凍麺を使って、お湯とつゆを３：１で割ってつゆを作って、万能ネギをのせて完成。使ったのは、なりす つゆ 250ml【 塩 分 】五訂増補日本標準成分表「めんつゆ（3倍濃厚）」比　塩分40％カット【安全性】合成着色料、合成保存料無添加【内容量】250ml◇栄養成分（100gあたり）【カロリー】134kcal【食塩相当量】5.4g 塩分を減らして、しっかり鰹だしを効かせました。鰹だしの上品な香りと旨味が、素材のおいしさを引き立てます。塩分40%カットでおいしさそのまま。毎日の食事で自然に塩分が減らせるカラダに優しいつゆです。鰹のだしがしっかり効いているので、お湯で割るだけで美味しいうどんつゆができちゃいます。天つゆとか煮物にも使ってみようと思っています。あと、炊き込みごはんとか、出汁巻き卵に使っても美味しそうです。塩分を気にしすぎると、薄味すぎて味気ないお料理になってしまうので、塩分を控えつつ美味しいお料理が作れたらと思っていたけど、調味料の旨みをしっかり残して塩分１/３以下のなりすグルメシリーズのうすしお味生活を使えば、簡単に美味しくヘルシーなメニューが作れるんですね。将来の健康貯金に貢献してくれそうな調味料だわうすしお味生活　なりすグルメシリーズの商品情報はこちらからチェックできます☆　↓　↓　↓うすしお味生活　なりすグルメシリーズの取扱店舗

ruruko 　 2011-06-17 11:06:27 提供：株式会社ナリスウイングスB&H