休日瀬戸内海の渋川にワラビを取りに出かけました。東日本大震災で大変な時ですが、瀬戸内は穏やかな日和でした。あくを取ったものをサット茹でなりすぽん酢をかけて http://monipla.jp/bl_rd/iid-20085346474d61bad0d3965/m-4ca3f41d8d06d/k-1/s-0/かつお節かけすぎましたお味は春の香りがします。通常のぽん酢よりまろやかで素材の美味しさが際立ちます。塩分が気にならないので高齢者の方にも美味しく頂けると思います。 今回はぽん酢をモニターしましたごま、玉葱は後日報告いたします。
投稿日時:2011/03/29
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