毎日の料理に欠かせない調味料の世界にも、「減塩」という文字の入った商品をよく見かけるようになりました。
でも、「減塩」って聞くと、体にはいいけれど薄味でちょっとって敬遠されている方も多いんじゃないでしょうか?
私も、そうでした。
でも、今回なりすのうすしお味生活シリーズを知ってから「減塩」商品のイメージががらっと変わりました。
なりすのうすしお味生活のコンセプトは
おいしい塩分控えめ
それが可能になったのには、従来の方法と異なるその製造方法。
一般的なしょうゆは原料の分解を6ヶ月から1年かけて進め、旨味をじっくりと引き出していくため、腐らないように大量の塩分を加えているのに対し、
なりす商品は超高圧製法を採用。この製法なら塩分を加えず、約1日で旨味を熟成させることができます。
こうしてできた“秘伝のしょうゆ麹”を使用することで自然の旨味たっぷりの調味料をつくることに成功したのです。
早速こちらの3本セットを使用してお料理してみました。
*なりすしょうゆを使ってシンプルにお豆腐にかけて
つゆを飲んでもいいぐらいの濃さで豆腐と合う~
旦那が「これ、濃厚でおいしい。」と絶賛してました。
*オニオンペッパーだれでいんげんの肉巻きにかけて
一番気に入ったのがこれ。ほどよい自然な甘みのアップルビネガー風味。
お肉の旨みを充分に引き出してくれます。
くどくないからどれだけでも食べられちゃう。
これならご家族の中に減塩に気をつけなきゃいけない方がいらっしゃっても、みんなが同じメニューで食べられていいですよね。
もちろん合成保存料も無添加だからお子さんがいらっしゃるご家庭でも安心して使用できます。
今回使用してみて、うちの家族にもとても好評でした。
ただ、近くに取り扱っているお店がなかったのはちょっと残念でした。
でも、もちろん うすしお味生活 なりすグルメシリーズはインターネットでもご購入できます 。
ぜひこちらもチェックしてみて下さいね。
うすしお味生活 なりすグルメシリーズファンサイト応援中
投稿日時:2011/05/01 : kakochan's FACTORY 提供:株式会社ナリスウイングスB&H