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ラディッシュ好調、そして海老入りかき揚げ
ラディッシュ、レタスを収穫した三十路オンナです。↑大根、ラディッシュなどは、根っこ部分より、葉っぱの方が栄養があるようです。そして、いつものベランダ菜園のサラダ。※ドレッシングはゴマドレ。あとは、かき揚げを作って、かき揚げをトッピングした温かいお蕎麦を食べました。※とっても、寒かったので。。。かき揚げかき揚げ(掻き揚げ、かきあげ)は、魚介類や野菜などを数種類組み合わせ、衣とともに揚げた天ぷら。東京で掻き揚げと言えば芝海老、小柱(青柳の貝柱)、ミツバをごま油で揚げたものを指す事が多いが、具材の組み合わせは様々である。東京の天ぷら店「橋善」が考案したものと言われている。 * 魚介類 - サクラエビ、シラウオ、イカの短冊切り * 野菜 - ネギ、タマネギ、ニンジンの繊切り、牛蒡 * 揚げ油 - 白絞油、サラダ油、ごま油とっても腰のあるお蕎麦で、とっても美味しかったです♪もう3月ですが、寒いので、温かいお蕎麦もいいですね。お蕎麦大好きで、美味しいお蕎麦を食べられて、とっても嬉しかった三十路オン…
reona 2011-03-01 00:00:00 提供:株式会社ナリスウイングスB&H
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