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うすしお味生活


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世の中には
高血圧の人など
塩分を
とにかく控えなくてはならない人が
いらっしゃるようで
そのような方々には
とても
うれしい商品がありました


それは


なりすグルメシリーズ
“うすしお味生活”


です


私は今回初めて目にした商品でしたが
体のことを気にしている人には
待ちに待った商品なのでしょう


以前から発売されていたのは
・しょうゆ
・ドレッシング　煎りごま
・ドレッシング　炒めたまねぎ
・ポン酢
新商品は
・つゆ
・焼肉のたれ　オニオンペッパーだれ
・焼肉のたれ　おろし酢だれ


そのうち
今回
使用したのは
・しょうゆ
・炒めたまねぎ
・おろし酢だれ


でした


50代の知り合いにも試してもらいました
（しょうゆ）
きんぴらごぼうを作ったようです
みりんを足さなくても良く出来たということでした。
次に作るならどのような料理に使いたいかと聞いたら
煮物を作るにはたいへんあうのではないかということでした
化学調味料的な感じはなく、味は自然だが、旨みが甘みに感じてしまい少し塩分が欲しくなるような・・
通常のしょうゆとの違いは甘みがありみりんが含まれているような感じ・・
（おろし酢だれ）
かつおのたたきに使ってみて少ししょうがおろしを足してみてよくなった、次に使うなら白魚のムニエルを和風ムニエルとしてさっぱりと食べてみたい
（炒めたまねぎ）
和風スパゲッティに使ってみた。玉ねぎ、ベーコン、しめじでおいしかった。
次に使うならカレーの隠し味、中華の味付け野菜炒めなどに合いそう。
ドレッシング調味料だけど料理の味付けに良い商品かも


この方は元々薄味の家で、しょうはゆ少々物足りなさを感じたけど、3商品の中では炒め玉ねぎが気に入ったそうです。


30代の私は
（しょうゆ）
しょうゆとして刺身、すし、豆腐、納豆で試してみた。全くしょうゆの気配が無くしょうゆを水か何かで薄めたようなほかのしょうゆを足さないと物が食べられないくらい物足りなかった。
でもつくねの照り焼きを酒、みりん、さとう、このしょうゆで作ったらとてもおいしかった。しょうゆだけの味で食べたい時は他のしょうゆと混ぜればしょっぱさが消え、お互い相乗効果でおいしくなるし、調味料を他と混ぜれば塩分が１/４まで減っているしょうゆの良さがでていい使い方ができる。次は炊き込みご飯を作りたい。
（おろし酢だれ）
焼肉と焼き野菜にかけてみた。酸っぱいのがとにかく目立つ。ゆずコショウを私は感じることが出来なかった。これになりすのしょうゆを足したら酸味が少し抑えられおいしくなった。ひき肉となすの炒め物にトウバンジャンと少し入れたら相性が良かったみたい。次はハンバーグにかけて食べてみたい。
（炒め玉ねぎ）
これもおろし酢だれと同じで酸っぱさが目立っておいしさが良くわからなかった。私はドレッシングとして使うのが1番合う気がする。

私は酸っぱいのが少し苦手で塩分を控えるとさらに酸味が増しているこの商品が苦手かも・・従来のしょうゆはしょっぱいのが気になって使う回数が減っていたけど今回のこのしょうゆを味わってみて使い道が増えたような気がします。

出来上がった料理にあえて、塩やしょうゆをかけなければ、塩分控えめにしていると思い込んでいたけど、いかに今まで気にしてたのが足りなかったのか教えられました。

年月って経つのが早いから今から気にしていかないといけませんね。

うさ 　 2011-05-16 14:15:18 提供：株式会社ナリスウイングスB&H