『バロックスオリーブオイル ファンサイト』
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モニプラで当選した、株式会社バロックスさんより「キヨエの黒オリーブ」を送って頂きました黒オリーブって、ピザにちょこんと乗ってる物しか食べたことが無いので興味津々今回は「黒オリーブご飯で味わってみて!」とレシピが同封されていたので作ることにそしておかずには、一昨日の「トマトパスタ鍋」の残… 2016/02/25
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キヨエさんから黒オリーブをいただきました 数日で作るオリーブとは違い、1年かけて塩水で渋みをとった黒オリーブ一般的に黒オリーブの実にはタンニンが多く渋みがあり、苛性ソーダを使用して渋みを抜きますが、味も抜けてしまいピザのトッピングで使用されるような味になりがちです本来のおいしさを残すために、… 2016/02/21
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