オリーブジュース100％バージンオイル・バロッスで食パンを焼いてみた♪サラダから揚げ物まで色んな使い方のできる台所に1本あれば安心な万能型のオリーブオイル

今回は、
ホームベーカリーで作る、食パンの油分として






☆パンのレシピ☆強力粉 200g (イーグル)
薄力粉 30g
塩 2.5g砂糖 20g (上白糖)
セミドライイースト 5g (セミドライイースト、サフ耐糖用)
小麦グルテン 1.0g
スキムミルク 10g
ぬるま湯 150ml
オリーブ油 15g


メニューは、4 早焼きコース。焼きは、淡い


捏ね始めはべたついてますが
しばらくすると、馴染んできます


捏ね始め8分後に、オリーブ油を投入。



こな落としもすると、出来上がりの側面が綺麗です


焼き上がり



ケースと同じくらい釜伸び♪



トップは凸凹で見た目は悪いですが…




底はサクサク、中はふんわり。
取り出すときは、丁寧に。



冷めてから、カット


気泡がいっぱい！

ふわっふわで、カットするのが大変！
断面がギザギザになってしまいました


☆学び☆
オリーブ油を入れた直後ははねるので、注意！

焼き時間前に、取り出して丸め直しをすると、表面はもっと綺麗になります。





さらに、トーストしたパン、
お豆腐などそのままかけたり、パスタ、野菜炒め、イカや海老のアヒージョなどにもオススメ

塩、醤油、出汁との相性もバッチリ☆
土も食べられる農場で作っているオリーブを


絞って、寝かせて
3ヶ月以上かけて搾油


先日は、キヨエ農園で作る完熟オリーブを使って、ご飯を炊いてみました。レシピは、こちらへ




○商品詳細オリーブジュース100％バージンオイル・バロックス　300ml

・ノンフィルター、トランス脂肪酸ゼロ・化学処理は一切なし
ファイブケイ　ファンサイトファンサイト参加中







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バリコ 　 2016-05-31 00:00:00 提供：株式会社バロックス