『バロックスオリーブオイル ファンサイト』
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オリーブジュース100%バージンオイル・バロッスで食パンを焼いてみた♪サラダから揚げ物まで色んな使い方のできる台所に1本あれば安心な万能型のオリーブオイル
今回は、
ホームベーカリーで作る、食パンの油分として
☆パンのレシピ☆強力粉 200g (イーグル)
薄力粉 30g
塩 2.5g砂糖 20g (上白糖)
セミドライイースト 5g (セミドライイースト、サフ耐糖用)
小麦グルテン 1.0g
スキムミルク 10g
ぬるま湯 150ml
オリーブ油 15g
メニューは、4 早焼きコース。焼きは、淡い
捏ね始めはべたついてますが
しばらくすると、馴染んできます
捏ね始め8分後に、オリーブ油を投入。
こな落としもすると、出来上がりの側面が綺麗です
焼き上がり
ケースと同じくらい釜伸び♪
トップは凸凹で見た目は悪いですが…
底はサクサク、中はふんわり。
取り出すときは、丁寧に。
冷めてから、カット
気泡がいっぱい!
ふわっふわで、カットするのが大変!
断面がギザギザになってしまいました
☆学び☆
オリーブ油を入れた直後ははねるので、注意!
焼き時間前に、取り出して丸め直しをすると、表面はもっと綺麗になります。
さらに、トーストしたパン、
お豆腐などそのままかけたり、パスタ、野菜炒め、イカや海老のアヒージョなどにもオススメ
塩、醤油、出汁との相性もバッチリ☆
土も食べられる農場で作っているオリーブを
絞って、寝かせて
3ヶ月以上かけて搾油
先日は、キヨエ農園で作る完熟オリーブを使って、ご飯を炊いてみました。レシピは、こちらへ
○商品詳細オリーブジュース100%バージンオイル・バロックス 300ml
・ノンフィルター、トランス脂肪酸ゼロ・化学処理は一切なし
ファイブケイ ファンサイトファンサイト参加中
本日も遊びに来てくださり、
ありがとうございます。
いいね、コメント、メッセージもいつでも大歓迎です。
お気軽にどうぞ。
バリコ 2016-05-31 00:00:00 提供:株式会社バロックス
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有名シェフ達が使用するオリーブジュース100%オイル<キヨエ>農場で作られた第2のオリーブオイル。台所に1本あれば嬉しい万能型オリーブオイルです。