本日、３回目の更新です実は、今日は主人が出張でいないのでのんびりしてます最初にお伝えしておきますが主婦歴21年の私は未だに料理が苦手です本当に昔ながらの煮物や定番料理しか作れません。が、今回はご縁があってオリーブオイルをモニターさせて頂く事になりました株式会社バロックスオリーブジュース100％バージンオイル・バロックス300ml ￥1944（税込）ノンフィルター製法&トランス脂肪酸ゼロのオリーブオイルです。我が家では、このような高価なオリーブオイルは使用した事がありません。いつもは、普通のスーパーに売っているお手頃価格のエクストラバージンオイルを使用。とりあえず、そのまま試飲して見ました癖がなく、まろやかでそのまま飲んでも十分美味しいさて、肝心のお料理ですが素材そのものを試したいので冷奴にかけて見ましたピンク色のは岩塩です。岩塩はこちらヒマラヤピンク岩塩。色も可愛いし、アクセントになり重宝してます豆腐はこちらを使用開けてから画像撮りました肝心のお味ですが、私は、今までの冷奴の食べ方の中で1番美味しかったこれ、本当です（笑）オリーブオイルと岩塩とお豆腐が見事にマッチ。癖がないので、おつまみにぴったりビールはもちろん、シャンパンやワインにも合います大豆本来の旨みが味わえます。いつもの薬味とお醤油で頂く冷奴も美味しいけど個人的には、この食べ方が1番好きですもっと早く知りたかった〜（笑）そしてもう一品トマトとモッツァレラチーズのサラダ切り方も雑だし、盛り付けセンスもなくて   本当、すみませんお恥ずかしい… こちらもシンプルにトマトとモッツァレラチーズを切って盛り付けた上に、バジルをトッピング。お決まりのピンク岩塩に（笑）ブラックペッパーそして、味の決め手のオリーブオイル見た目は悪いですがめっちゃ美味しかったですやはり、良い物を使うと下手くそな料理でも簡単な料理でも格段に美味しくなるし素材の旨みを引き立たせてくれる上品な一品に仕上がりました。お酒もすすみますちょっとお高いですがリピート間違いなしですちなみに、今日はこの他にメインのカレーもオリーブオイルで作りました冷奴とサラダは私の晩酌のおつまみですごめんなさい、食べかけです正直、カレーに関してはいつものカレーでした（笑）本当、主人には雑な料理だと昔から言われてきました器にこだわるわけでもなく盛り付けも、ドーン！って感じでした。私の実家がそうだったので。私のカレーを初めて見た時にキャンプのカレーか！って拒絶されました（笑）でも今回、このオリーブオイルを使ってたらなんだか料理が楽しかったんですよね自分なりに不器用ながら盛り付けたりしてね。もこみちくんみたいに、大胆には使えないけどもったいなくて（笑）今後はパスタや肉料理にも使っていきたいです。なんか、考えるだけでも料理が楽しくなってきたぞ（笑）明日は、パンにつけて食べて見ようっとやはり、調味料って大切ですねバロックスオリーブオイルファンサイト参加中

runavanira57 　 2016-11-22 22:45:09 提供：株式会社バロックス