『バロックスオリーブオイル ファンサイト』
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お問い合わせ先 |
株式会社バロックス |
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いつもいただくホテル日航福岡 「鴻臚」特製のXO醤
このXO醤を使ったメニューを習いたくて本日はリクエストいたしました
白身魚にたっぷりのXO醤をのせた蒸し物
お店で使っているXO醤は通常の5倍の干し貝柱を使っているそうですよ
魚に軽く塩をしてXO醤をのせて蒸しあげます
ピーナッツオイルをかけて出来上がりです
簡単にできておいしい。プロの味がします。これなら簡単にできそうです
もう一品。季節野菜のXO醤炒め
やっぱりホテルの料理教室です。家ではなかなかお目にかからない
季節の野菜をふんだんに使います
水気が全く出てこない炒め技習いました
野菜のシャキシャキ感が残っていて、味もしっかりついていて、驚くほど
上手にできました
プロの技しっかり伝授していただきました。
ごちそうさまでした
【台所にあれば嬉しい】オリーブジュース100%バージンオイル・バロックス
n.k 2017-04-12 07:44:23 提供:株式会社バロックス
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有名シェフ達が使用するオリーブジュース100%オイル<キヨエ>農場で作られた第2のオリーブオイル。台所に1本あれば嬉しい万能型オリーブオイルです。