たっくさん三浦のカボチャを頂きました。


カボチャ。　南瓜・・・


少し前に女性数人でランチした時にデザートが選べて


10人中7人がカボチャベースのケーキをチョイスしたのに驚きました。


わたしが絶対に選ばないやつです。


質問です。　呑兵衛ってあまりカボチャを好まないですよね？


嫌いじゃないんだけど、お酒と一緒にはちょっと・・・


サツマイモもしかり。


天麩羅屋さんでカボチャやサツマイモの天麩羅をひと切れ　ってのは大有りなんだけれど。


でも女性（お酒をあまり吞まない人）はそうやって、ケーキでもカボチャってくらい


カボチャ好きな人が多いんですよね～


でも沢山頂いたので、美味しく頂きましょう。


もちろんお裾分けにも走りました。　不在宅には連絡もメモもせずに


玄関先にゴロゴロとカボチャを置いて帰ったので、笠子地蔵かとさぞかし驚かれたことでしょう(笑)


（インターホンに怪しげなわたしが映っていて正体バレてましたけどね）


そんなこんなでカボチャ料理を頑張って作りまくってますよ。




カボチャと言えば定番の、ポタージュ


ちまき亭はタマネギと一緒に煮て、しっかりと濾します。


冷たくても温かくても。




夏野菜と一緒に揚げてからマリネに。　これはなかなか白ワインに合う


お味でしたよ。　カボチャもなかなか酢のおかげで呑兵衛仕様になりました。




そしてカボチャのキッシュ


スイスチャードと自家製のベーコンを一緒に入れました。


ちょっと工夫するとお酒吞みながらでもカボチャを美味しく食べられることを発見。


次は丸ごとグラタンにでもしてみようか。


次なるカボチャレシピを試案中です。


天麩羅、煮ものは写真撮らなかったけど、今回もやりました。


よく野菜チップスって売ってるけど、あんな感じにサクサクにするのって


どうやるのかな。　ご存じの方是非教えてくださいませ。


カボチャのチップスはビールに合いそうだし♪


ちなみにお料理写真が、ＳＴＡＵＢのカタログ写真みたいになってますが(笑)


インスタ用にスマホアプリで撮ったものなんです。


アプリすごいですよね。　わたしの下手な一眼レフなんて要らんわ～（汗


ってことで最近自宅の料理は一眼レフの活躍なくなりました。


流石に外食の時はアプリ立ち上げてうんちゃらかんちゃらやってると


美味しい料理を美味しく頂けないので、これまた腕がついてかない


コンデジでささっと撮ってるんですけどね。


カボチャ　大玉があと２つ　どうしてくれようか。


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ちまき 　 2017-07-24 07:00:00 提供：株式会社バロックス