キヨエの<完熟>黒オリーブのクチコミ（口コミ）・レビュー（りさみわさん）｜バロックスオリーブオイル　ファンサイト

レビュー

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キヨエの<完熟>黒オリーブをいただきました。このままでワインのつまみとしてもおいしそうですが・・・今回は炊き込みご飯にしてみました。オリーブのつかっている汁って、いつも捨ててしまっていたのですが・・・今までもったいないことしちゃったなぁ。なんともいえない香り有る塩気のある汁・・・炊き込みすると、とってもおいしかったの。飲んだ後の締めにもいいなぁ。ぜひオススメです。　　　　　　　　　　　　　　　ファイブケイ　ファンサイトファンサイト参加中　こちらも食べてみたいなぁ。

投稿日時:2016/06/02 : 日々の少しづつの幸せ提供：株式会社バロックス

「キヨエの<完熟>黒オリーブ（株式会社バロックス）」の商品画像

キヨエの<完熟>黒オリーブ

価格：702円(税込)

塩水とお酢で１年以上かけて作った<完熟>黒オリーブ。一般的に黒オリーブの実にはタンニンが多く渋みがあり、苛性ソーダを使用して渋みを抜きますが、味も抜けてしまいピザのトッピングで使用されるような味になりがちです。本来のおいしさを残すために、「キヨエの黒オリーブの実」は苛性ソーダを使用せず、お塩とお酢の力で1年じっくり熟成させながら、渋みを抜きました。お酒のおつまみよりも、まずはオリーブ炊き込みごはんに。

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