バロックスオリーブオイル　ファンサイト／オリーブジュース100％バージンオイル・...の口コミ（クチコミ）・レビュー（りりかさん）

今やオリーブオイルは珍しいものではなくなりました。

我が家にも何本かあります。ではオリーブオイルを選ぶ基準と聞かれれば、情けないけど

適当...

だったと思うんです。ちょっとラベルが素敵なもの、特売品、そんな基準で買っている人は私だけではないはず。そんなときに知ったのが、

無農薬で雑草もそのままで土にストレスを与えない、土も食べられる農場でそだったオリーブ木から取れるという、オリーブジュース100％バージンオイル・バロックスなんです。

通常オリーブオイルって、活性炭素フィルターを通して搾油まで数時間で作れるんですって。

早くていいですねーと思ったら、そうでもないらしい。

バロックスのオリーブオイルは、搾油まで丁寧に三ヶ月以上かけて作られていて、

しかもフィルターを使わないそうです。

搾った後に寝かせてオイルが上澄みとして分離されて、何も加えずそのまま瓶詰め。

そうすることによって、食物の素材の味を引き出すオイルが完成されるのです。

(ということは、他のオリーブオイルは何が加わっているんだろう...と確認したくなったなり)

とても綺麗な透き通ったバージンオイル、思わず見とれるほどの高貴さ。

指ですくって舐めると、爽やかなオリーブオイルの味わい。

決してオイルオイルしてなくて、ホーントサラッとしている。

ジュースみたいにゴクゴク飲み干せそうな感じなんです。

このオリーブジュース100％バージンオイル・バロックスを使って、早速アヒージョ作り。

ニンニクと唐辛子に、オイルを入れて煮立てます。

そして、牡蠣とマッシュルームとパプリカ(黄)を。

グツグツ

牡蠣がぷっくりしたら出来上がり。

少し多いかなぁと思ってたけど、オリーブジュース100％バージンオイル・バロックスが

とても軽くて口当たりが良いので、残ったオイルをパンにつけて食べちゃいました

これは使えるって思ったわ。

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