バロックスオリーブオイル　ファンサイト／オリーブジュース100％バージンオイル・...の口コミ（クチコミ）・レビュー（wakuさん）

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体にやさしい、オイルを探していた時に見つけた
オリーブジュース100％バージンオイル・バロックスをお試しさせていただきました


見た目もジュース？オイル？
インパクト大

通常のオリーブオイルは、活性炭素フィルターを通して搾油まで数時間で作れるようですが
こちらのバロックス・バージンオイルは搾油まで丁寧に３ヵ月以上かけて
独自のノンフィルター製法で搾油しているそうです

農場も無農薬で雑草もそのままで土にストレスを与えず
こだわりのオイルなのです
さらに、ミシュランレストランのシェフ達のアドバイスを受けながら
日本の野菜の味をオリーブオイルで邪魔しすぎない、野菜の味とともにオイルの香りを
広げてくれる、調和のとれたオイルに仕上がっているようです




早速、茄子のグラタンを作る時にバロックスオイルたっぷり使って茄子を炒めて
みましたが、臭みもオイルの強さもなく
程良く調和して、美味しくグラタンが出来ました！！





シンプルにトマトにオイルをかけて
バロックスオリーブオイルは、塩・醤油・だしとの相性が良いオリーブオイル！




オリーブ岩塩をかけて、いただきましたがさっぱり
オイルはほんとにジュースのようにサラサラしています


パスタにもからめましたが、オイルの主張が控え目なので
あっさり美味しく、安心して使える所がとても嬉しいオイルです♪