基本的に無農薬や低農薬で育てた野菜や、添加物を使用せず製造した食品のみを取り扱っている【ベジタブルガーデン】さんから日本初上陸！洋ナシフレーバーのバルサミコ酢を送っていただきました。パルサミコ酢って、使うのがちょっと難しいんじゃない？って思ったりしていませんか？実は、結構いろいろなお料理に合っちゃうんです!!!お料理編お肉にも、お野菜にも合うので、色々使ってみると楽しいよ～。鶏肉のハーブソテーバルサミコ酢がけ鶏肉をハーブ塩で焼いたんだけど、仕上げに洋ナシフレーバーのバルサミコ酢にオリーブオイルとお醤油少々を加えて掛けただけ。もちろんバルサミコ酢だけでもOKです。トマトのバルサミコ酢マリネバルサミコ酢とオリーブオイル、そして私は少しリンゴ酢を加えて、トマトをマリネ。仕上げにスライスして少し水にさらした新玉葱を添えました。食べる時は全体を混ぜるか、再度洋ナシフレーバーのバルサミコ酢をかけて食べてもOKです。他には、このトマトでブルスケッタなんかにも応用できるしグリルしたズッキーニや茄子、パプリカ等にかけるだけでも美味しそうだよね。デザート編バルサミコ酢をアイスクリームにかけると美味しいですが、洋ナシフレーバーのバルサミコ酢もとっても使いやすいのです。パンケーキにフルーツとバニラアイスクリームを乗せて、洋ナシフレーバーのバルサミコ酢をかけただけで、簡単デザートの出来上がりです。ちょっとチョコレートをかけたようにみえませんか？パンケーキ+バナナ&バニラアイス+洋ナシフレーバーのバルサミコ酢パンケーキ+ダークチェリー&バニラアイス+洋ナシフレーバーのバルサミコ酢ダークチェリーはマラスキーノというチェリーのリキュールで軽くマリネしましたよ。他には合うデザートは、苺とかグレープフルーツにも合いますよ。もちろん洋梨にかけてもいいよね。バルサミコ酢ってちょっとハードルが高い調味料かもしれませんがこれがあるだけで、食卓がちょっとだけ本格的ちっくに見えたりしませんか？私の場合は、簡単料理ですが、ちょっと調味料の力を借りてワンランク上のお料理に仕上がったように見えるかしら・・・？(;^_^Aベジタブルガーデン株式会社ファンサイト参加中

道明寺さくら 　 2012-06-11 22:30:14 提供：ベジタブルガーデン株式会社