フルーティーで、おいしいジャム・・・


私は牛乳が苦手なので、プレーンヨーグルトを頂く時はかならずジャムを活用します・・・


フルーティーなジャムをヨーグルトにのせると、あの牛乳っぽいヨーグルトが、魔法でもかかったようにすごく美味しくなっちゃう・・・


なので、我が家ではジャムはパンより断然ヨーグルトと一緒に頂くことが多いのですが、ここ最近は、こちらのジャムが大活躍です・・。


ジャ～ン







先月ベジタブルガーデン株式会社
さんにお送り頂いた「せとか」

お写真を見て頂くとおわかりになると思いますが、マーマレードです

私ね、フルーティーなジャムはどんな物も大好きですが、中でも「マーマレード」が特に好き！！

このオレンジの風味と甘さがたまらなくいいのよね・・

なので、このベジタブルガーデンさんの「せとか」が届いた時は、めっちゃんこ嬉しかった・・・

だってね、この「せとか」は、そんじょそこらのマーマレードではなく、「大人のプレミアムマーマレード」って紹介されていたのよ・・。

大人のプレミアム・・・って

ときめくでしょ？

なんでも使っている「せとか」というオレンジは、「清見」と「アンコール」を掛け合わせたオレンジと、「マーコット」というオレンジを掛け合わせた品種で、柑橘の王様・・・って言われているんですって。

私は「せとか」というオレンジを頂いたことが一度もないのですが、お味もすごくジューシーで、コクがあるんですって！！

そんな「せとか」を丸ごと（果肉、果汁、皮）使ったマーマレードがこの「せとか」なの・・・




で、ワクワクしながら蓋を開けてみると・・・・






もうね、マーマレードと言うよりは、ジュレ？？って感じ

ベジタブルガーデンさんがそのまま頂いても美味しいですよ・・・っておっしゃっていたので、まずは私もそのままお味見したのですが、これがね、程よい酸味と優しい甘さですごく美味しい

よく、マーマレードは皮ごと作るから、皮の苦みが気になることがあるけど、この「せとか」は、皮の苦みが少なく、ジューシー！

あっさりした甘さなので、本当にジュレ感覚で頂ける美味しさなの


もちろん、ヨーグルトとの相性もバッチリで、めちゃうま～～






果肉と皮が細かいので、ヨーグルトとうまくからんで（？）、美味しく頂けちゃいます・・。


夫も「このマーマーレードは、苦くなくてうまいな！」だって・・



そして、ヨーグルトなどと一緒にデザートで頂くのも最高なのですが、私の一番のお気に入りは、お料理のソースとして頂く方法・・





こちらマーマレード「せとか」に中華調味料の豆板醤を入れてつくった「ピリ辛マーマレードソース」

分量としては、「せとか」大さじ2くらいに、豆板醤小さじ1/2くらい・・。

これがね、ピリ辛でジューシー！







先日、チキンカツを作ったので、チキンカツにかけてみたのですが、我ながらビックリするほどのうまさ・・・

「せとか」のさわやかな甘さと豆板醤のピリ辛が絶妙～～

時々マーマレードと豆板醤のソースを揚げものなどに活用してるのですが、この「せとか」で作るソースが断然美味しい・・

やはり、低糖で甘さが控えめだから、いいんでしょうね・・・





う～ん


それにしても、このマーマレード「せとか」って、マーマレードだけど、マーマレードの域を超えている・・・って感じ。

まさに最高峰の大人のプレミアムマーマレードですね・・・


先にも書いたように、皮も細かくなっているので、紅茶に入れてオレンジティーとしても美味しそう・・。

オレンジティー、是非この週末にお試ししてみようかな・・・って思います



ベジタブルガーデンさん、この度はありがとうございました～








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よっしー 　 2012-08-15 14:49:09 提供：ベジタブルガーデン株式会社