本日定休日でショップはお休みですが　新店舗の契約　お店の内装工事の段取り等々・・・スケジュールもタイトになって来ました。どちらかと言うと　ギリギリって感じですね。夫に内装の件は頼り切っていたのですが　夫も仕事が忙しく「現状大丈夫だけど　このままだと仕事に支障が出るわ」と・・・・確かに　ごめんよ　です。その直後　ゴルフの予定が入っているのです。でも　今回は手伝ってもらっているので　立場も弱く　何も言いません（言えません）。私は私で　頑張ります！いつも良くして頂いてる顧客様から　素敵な贈り物が・・・。と　言うか　お返しに送って下さいました　返ってお気を遣わせてしまいました。大変な事が続いてる時に　嬉しかったので　ほんの気持ちですと　メールを下さいました。その　メールにも涙しそうになりました　詳しく書けないですが　悪い事は全部終わり　これからの人生が　明るく　素敵な人生になって頂きたい　ただ　そう祈るばかりです。ご主人様のお仕事の関係で出会ったお品だそうですが　これが　美味しくて・・・。私も　次の冬には是非購入したいです！出汁とうどんもセットです。後はお野菜ザクザク切って入れるだけで　お鍋完成です。鶏肉の皮はコラーゲンたっぷりって感じで　身もぷりぷりで　美味！旅行から戻った翌日　冷蔵庫も品薄で　助かりました。まだ　微妙に肌寒くて　暖房いれてましたし　お鍋温まりました。母が自家栽培の葱を沢山くれましたが　何に使おう？と悩んでいましたので　お鍋に全部いれました。タイミング良かったです。　お気持ちごと　美味しく頂きました　感謝です。基本的にハム・ベーコンは買いたくないです。買うならば　裏の表示をみて　なるべく得体の知れないアルファベットや名前の入っていないものを買います。ハムは　さっと湯通しして使うと　大体は身体に悪いものは溶けて出ます。さっとであれば　左程風味も変わらないので　少しの手間ですが　身体の為に是非そうなさってください。以前　ベーコンの代用で塩豚を作っていますとブログに書いたところ　お客様から作り方を教えて欲しいといわれました。また　ブログに書きますと言いながら　忘れていましたので　書きますね。私は　まとめて作って　冷凍もして　常にストックしています。豚肉ブロックにあら塩をたっぷり擦りこみます。荒びき胡椒も適量ふりかけて　ローズマリーがあれば　これも適量振りかけてください。ローズマリーを枯らしてしまいましたので　今回は乾燥バジルを代用しました。これをきっちりラップして　２～３日　冷蔵庫で放置。お次は塩抜き　塩を軽くお水で洗い流してください。お水をはった容器に１０～１５分　漬けておく。表面をフライパンで焼く　キッチンペーパーでこまめに脂をとってくださいね。前面焼き上がると完成！野菜とコンソメ（塩気があるので　控え目で）と塩豚で　スープも美味しい！お野菜なんでもたっぷり入れていただきます。後は　パスタやピラフ　オムライスの具にもなります。ベーコンの代用になりますよ！身体に悪いもの　何もないですし　オススメです。【ベジタブルガーデン×ファームラボ】群馬県で育成されたイチゴ≪やよいひめ≫第2弾

montresor 　 2013-04-08 05:47:58 提供：ベジタブルガーデン株式会社