日本で唯一のケーク・サレ専門店 カフェ・ド・ヴェルサイユ

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『日本で唯一のケーク・サレ専門店 カフェ・ド・ヴェルサイユ 』

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ブランチ フレンチ風♪(カフェドベルサイユ)

ご機嫌なブランチにぴったりなお品

それが
先日もご紹介した


 さんの ケークサレ(塩ケーキ)

今回は
鶏とキノコのフレーバーなのでブランチにもOK

では
旬の春にんじんを使ったスープと一緒に戴こうと

まずは
スープを製造!(笑)


人参をピューレにしました


それを

春らしい黄色いル・クルゼのお鍋でクツクツ

その間に
焼き立ての美味しさを味わいたくて
スライスして オーブントースターでこんがりと焼いてみました



じゃじゃん
ケークサレ withにんじんスープ な春らしいブランチ完成




スライスしたケークサレは
そのお姿が美しく映えるように 真っ白な角皿に盛って

お庭のローズマリーを数枝折って飾りました



丁度
咲いていた 淡い紫色の可憐なお花も添えて・・・うーんキレイ!




主役のケークサレも
こんがりと表面がぱりっと香ばしく焼けて
きっと
焼き立ての香りってこんなだったんだろうな と思えるしあわせな香りがしました




クルミや
松の実などのナッツ類もごろっと入っているので
それがちょっと香ばしく焼けてますます美味しい!
好みで焼き加減を少し調整してもいいかもしれません

ちょっと焼いてみたものと
ソフトな食感のものを比べて見ても楽しいです




みんな
おいしい おいしい とパクパク戴いたので
すぐになくなってしまいました! 大の人気ものです



義理の妹は大のお料理好きで
実は既にケークサレも作ったらしいのですが
とにかくバターの使用量が多くてちょっと食べるのに躊躇したそうです

しかし
こちらの
さんでは 原材料名を見てもマヨネーズはあれどバターは無し


ヘルシーですね



真空パックで販売されているので
多少日保ちもしますから 手軽なちょっとおしゃれなフレンチ気分



素敵なお店(中目黒の住宅街)にも是非お出かけ戴きたいですが

行くのが大変な方は
こちらで是非一度!




おうちで
フレンチカフェ気分 間違いなしです




HAPPYな週末を!                       春香


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はるか   2012-05-13 20:54:00 提供:株式会社インターマーケティング

企業紹介

株式会社インターマーケティング

私たちインターマーケティングは、ファッション分野に精通した者が集まって出来た、マーケティング・デザイン・ブランドの戦略支援の会社です。
ファッション分野におきましては、ライセンス業務、海外企業の日本進出サポートやクライアントの仲介、斡旋等の業務を行ってきました。長年の海外及び国内のネットワークの基に、特にフランス関係を主としていますが、日本人のデザイナーズ・ビジネスも私たちの活動の主たる分野です。
また近年はライフスタイルの多様化に伴い、トレンドもファッションから食品関連の分野へと拡がり、弊社もフランスの食品を日本に紹介する仕事にも着手しております。
併せて、広告業務に豊富な実績を有するスタッフの参画により、宣伝やPR事業、販促活動の分野におきましても、確実な実績を残しております。




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