モニプラさんの素敵な企画に参加しました♪

それは、東京中目黒にある
日本で唯一のケーク・サレ専門店 カフェ・ド・ヴェルサイユ
さんが
神戸大丸のスイーツイベントに期間限定で出店され、
期間中にお伺いすれば、ケーク・サレをモニターさせて頂けるとのこと。

昔はなかった、ケーク・サレ（塩ケーキ）
私は少し前にその存在を知って、ネットレシピで見よう見まねで作ってみたことが。

見た目はパウンドケーキなのに、中にはお野菜やベーコン、チーズなどが
いっぱい。
朝食として頂けるし、ワインのおつまみやパーティのオードブルにもピッタリ。

パンとは違って、そのおいしさにハマってたまに自己流で作ります。

でも東京に専門店があったのですね～

カフェ・ド・ヴェルサイユさん。

関西ではおしゃれな神戸の街にとっても合いそうなケーク・サレ専門店が
期間限定ながら出店されて、プロの味がいただけるというので
早速元町にある大丸さんに行きました。


頂いたのは、ハニージンジャーケーキ





これは、ケーク・サレ（塩ケーキ）ではなくて
ケーク・スクレ（甘いケーキ）のほうです。

カフェ・ド・ヴェルサイユさんでは、お食事用のケークだけではなく
デザート用のケークも取り扱っていらっしゃるようです。


頂いてみることに・・・




上面にリンゴチップのような感じのものがジンジャー（生姜）です。

食べると、ちょっとシャリシャリとした食感で生姜味を感じ、
はちみつの優しい甘さとバターの香り、アーモンドパウダーのコク、
それらがバランスよくてとてもおいしい。

甘く煮込んであるのでほんのりしょうが風味でぜんぜん辛くはないです。

これはスイーツ専門店にも負けないおいしさでした。

塩ケーキもおいしいんだろうなと想像できます。

今度はぜひ食事用のケーク・サレを頂いてみたいです。





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keme 　 2012-06-23 22:02:57 提供：株式会社インターマーケティング