確か、小学校5年生の時の担任の先生だったと思うけれど12月は先生（師）も走る『師走』　そして　1月は行く、2月は逃げる、3月は去る　と言うほどあっという間に過ぎてしまうから一日一日を大事に過ごすように。って教えてもらいました。この時期になると、その先生の教えを思い出して気持ちが焦るのよね～　気持ちだけ、忙しい、忙しいって。年内にあのお店も行きたいし、あそこのマスターの顔も見て挨拶しときたい。なんて、Ｔｏ　Doリストに呑み屋の名前を連ねてみたり(笑)こちらのお店は、次に行けるのは来年かな～。横浜のお鮨屋さんでわたしの一番のお気に入り。『SUSHI 万代』江戸前のお寿司が食べられるお店です。いつもカウンターで。カウンターにショーケースなど置かれていないので、大将の手元がライブで見れるのが楽しい。大将若くてイケメンだしね～。少し前の記事なので、季節は秋です。白魚です。前菜で日本酒２合は呑めるね。このお店はプレミアムな日本酒が沢山あるので、それが楽しみのひとつ。獺祭から行きましょうかね。限定販売の無濾過生原酒、槽場汲みと、冬季限定の寒造早槽。お刺身はカウンター越しに、切ったさきからお皿にのせてくれます。　奈良萬のひやおろし、いきましょ。海老の卵。　色が凄いけど、これたまらなく日本酒に合う！！このマリアージュ。運命だわ。そして日本酒×〆鯖　このマリアージュも最高。本ししゃも。雄と雌。カペリンじゃないホンモノのししゃも、久々。カペリンは甲類焼酎なんかでも全然いいけど、やっぱホンモノは日本酒よね～それから昆布と炊いた牡蠣。プリプリで風味も凝縮されてすっごく美味しい。あぁ　幸せ。獺祭　純米大吟醸　遠心分離　磨き二割三分この日は獺祭まつりな感じ。色々限定品が入っていたからね。さぁ　握ってもらいましょうか。小さ目のシャリは赤酢を使っていて、角がなくまろやか。ネタも丁度良い状態になっていて最高。イカに（何イカだったかは失念）　本ミル貝、そして本鮪中トロ　鰯。テンションＭＡＸなので、これ行っちゃおう～。黒龍の八十八号♪本当にほっぺたが落ちるかと思った。そしてこのお酒。見たことないから頼んだのだけど、この時点で酔っぱらってるし、記憶曖昧。どこのお酒なんだろう。ラベルには株式会社アクアパルスって。ググっても情報が出てこない！！あー　わたしの記憶　いずこへ。　絶対このお酒のこと聞いたはずなのに。　今度行ったら必ずもう一回聞かないと。いやはや。　やっぱりここのお鮨は最高です。　もちろん日本酒も。ご馳走様でした。　また来年お邪魔します♪新商品！VINTORTEミネラルシルクチークカラー現品プレゼント！☆↓↓↓皆さんの美味しい人気ブログがここから見れます↓↓↓☆にほんブログ村☆↓↓↓食べログでわたしの2013年ランキングやってます↓↓↓☆グルメ ブログランキングへ

ちまき 　 2015-12-04 07:00:00 提供：VINTORTE(ヴァントルテ)