色々、ブログネタが溜まってはいるのですが。せっかく高級なワインを呑んだので、忘れないうちに記事にアップしておこうかな。歳を取るのは大してうれしくないけど、やっぱり誕生日はワクワクする。今年の誕生日は、同じ6月生まれの友達と相談して、普段外では呑めないようなちょっといいワインを持ち寄ってパーティーをしましょう。という企画に決定。わたしは１ヶ月も前からワインをオーダー。家の一番いい場所に保管してこの日を楽しみにしていたのよ。じゃーん　これがこの日のラインナップ。ワインの先生に話したら「なかなかいいチョイスですね！！」って。家呑みってことは、料理はしなくちゃなんない。やってくる友達たちは「えー　料理はちまきに任せるよ」とそういうタイプ。なので頑張っちゃったわ。メニューをあれこれ考えるのも、結構楽しかったし、お肉はお友達がお肉の問屋さんなのでそちらからオーダー。最初の１本。乾杯はもちろんシャンパーニュ。夢にまで見た、ルイ　ロデレールのクリスタル　２００５年ヴィンテージ。このシャンパンは、特別ゲスト♪１日前から冷やしたんだけど、実は抱いて寝たかったくらい憧れのシャンパーニュ。シルキーな泡に感動。この後、もう１本、ヴーヴ・クリコを開けたんだけど、泡の舌触りの違いに高級シャンパンの底力を感じたわ。シャンパーニュには、爽やかな『フルーツサラダ』甘いフルーツトマトに、バレンシアオレンジ、キウイ。ドレッシングは、オリーブオイルにホワイトヴィネガー、オレンジの果汁。そしてこちらは高級シャンパーニュに合わせて、高級食材。海の宝石『キャビア』ここのところキャビアの価格が高騰していて、ロシアさんの最高級キャビアベルーガはとてもじゃないけど、手の出る値段じゃなかったわ・・・。１年に一度もわたしの口には入って来ないキャビアだけれど、やっぱり美味しかった～！！さて。シャンパーニュを開けた時に、すでに抜栓を済ませ、３０分前にデキャンタージュした１本目のワイン。（この日の為にデキャンタまで買いました・・・）ブルゴーニュの1級畑のワイン VOUGEOT 1er CRU LES CRAS ヴージョ　プルミエ・クリュ　レ・クラ　２００９年ブルゴーニュにしては、余韻が長く、結構パワフルな印象。香も今まで呑んでたブルゴーニュには無い、トーストを焼いたような香が印象的だったわ。お料理は『ローストビーフ』お友達の平沼橋にある、瀬尾商店さんという問屋さんから売ってもらった国産のもも肉。ローストビーフにするから、と言ったら綺麗に掃除した状態で持ってきてくれたわ。あまりのビッグサイズにびっくりしたけど。柔らかくて味のある美味しい牛肉だったなぁ。残ったら翌日にサンドイッチに・・・って楽しみにしてたんだけど、お友達がこれ、持って帰りたい！！　と残ったものを持って帰ってしまった・・・。お次はイタリアのワイン。 BAROLO CANNUBI BOSCHIS 2006バローロ　カンヌビ　ボスキス２００６年このワインはヴィンテージ違いだけど、漫画『神の雫』の中で第６の使徒で登場するワイン。ワインの王様と言われるバローロ。グラスの淵はほんのりオレンジ色の綺麗なワイン。タンニンが強く感じられるけど、バランスがいい、これも美味しいワインだわ。お料理は、『ラザニア』我が家のオンボロオーブンの調子が悪くて、半分だけ焦げ目がついたという・・・（涙）でも前日から仕込んだミートソースと早起きして作ったベシャメルは大成功。ワインはやっぱりみんなでワイワイ言いながら呑むのがいいわね。ラストはわたしがチョイスした、こちらのワイン。Chateau Calon Segur 　2005シャトー　カロン　セギュール2005このエチケット、わたしはワインを勉強するまで知らなかったんだけど、なぜかバブル世代の人はみんな知ってる。当時流行ったのかな？ハートのエチケットなので、バレンタインデー用に店頭に並んだりしたみたいだけど今の時代は、この価格の値段のワインをプレゼントする人なんてあんましいないよね？このワイン、すっごく美味しかった。ひとことで言うと『エレガント』果実味も感じられるし、タンニンもほどよく、花の香もする、うっとりするワイン。こちらのワインには『仔羊のローストバルサミコソース』こちらの仔羊も、瀬尾商店さんからのお取り寄せ。仔羊って美味しい～うちに来る時に、買ってきてね、って頼んでおいたチーズ。こちらのチョイスもいい感じ。贅沢しちゃったなぁ～。でも、これだけのこと、外食でやったら破産する。お家だから出来ること。高級ワインと、高級食材はやっぱお家だわ～（こういう人が増えると外食産業がみじめなことになっちゃうんだけど・・・）オマケ。友達が持ってきてくれた、１個５００円の梅干し。なんと銀座には梅干しでワインを呑ませるお店があるらしい。梅干しに合うワインっていったいどんなワインなんだろ。ちなみにちょっとやってみたけど、この日のラインナップには全く梅干しは合わなかったけど。でも５００円の梅干しは最高に美味しかった。わたしほどワインに興味がある訳でもないのに、必死でワインを選んでくれたお友達に感謝。あと３０年経っても、５０年経っても毎年お誕生日を祝いあいたいね。【ベジスイート】新感覚のスウィーツ酵素ダイエット！マンゴ味のおいしい酵素ドリンク

ちまき 　 2013-06-18 08:00:00 提供：BRANDNEWSTORE（株式会社ヴィジョンステイト）