海産物、精肉品、果物、野菜などを中心とした食品・グルメのお取り寄せ通販サイトを運営するウェルテクス株式会社さんがモニプラ初出展ですウェルテクス株式会社の菖蒲さん、はじめまして！“自称・モニプラ 食品系イベント担当ブロガー”のnuigurumiと申します！食品系出展企業さんは大歓迎なので、これからイベントに積極的に参加して盛り上げ、全力で応援してまいりますので、どうぞよろしくお願いします！記念すべき第一弾イベントとなる今回は、ウェルテクスさんがが運営する海鮮お取り寄せ通販サイトの『博多海坊主』の新商品として考えている、こちらの商品のモニター募集です 枕崎産のカツオたたき 旬物の枕崎産・絶品の本格カツオたたきです！枕崎は鰹節の生産量日本一を誇る鰹の町として有名で、水揚げされる鰹は伝統的な一本釣りによって漁師さんたちが釣り上げています。そんな新鮮で質の良い鰹を生きたまま船で－５０℃で急速冷凍するため、鮮度や品質が良い状態でお届けできるのだそうです。もう少し先ですが、これから旬を迎える鰹は、やっぱり枕崎産のものが一番ですよね！きっと脂がのっていて、身がやわらかくジューシーで、おいしいんだろうな～船上で急速冷凍しているから、獲れたての新鮮な鰹が味わえますね！しかも１本物だからボリュームがあり、たっぷり楽しめます。厚切りにして、肉厚なたたきを堪能したいな～鰹のたたきといえば、まずはこうしていただくのが王道ですよね～！しょうが・にんにく・ねぎなどの薬味をこれでもかというくらいたっぷりのせて食べるのが大好きですサラダ仕立てにしたカルパッチョもおいしいですよね！我が家では醤油ベースでマスタードを加えた、和風マスタード・ドレッシングを手作りしてかけています。これが鰹とよく合うんですョ。鰹のたたきはシンプルだから、色々とアレンジ料理が楽しめますよね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家では、鰹の旬の季節になると、食卓に色々なお料理にして並びます。まずはやっぱり鰹のたたき！薬味たっぷりがデフォです。表面を焼き固めることによって鰹の旨みをギュッと閉じ込めているので、生のままお刺身で食べるより好きですね～炙った香ばしい香りもたまりませんっ！！！こちらは鰹を使った冷製パスタです。みょうがなど、和のものをプラスすると、パスタにもよくなじみます。こちらは鰹の手こね寿司です。“づけ”にした鰹をのせています。鰹のたたきを使ってもおいしそうですね！もしモニターをさせていただけたら、じっくり丁寧に味わって、味などの感想を含め、ブログでお伝えしますね！いっぱい撮った写真付きで詳しくレポします（ゝω・）b枕崎産のカツオたたきの味や魅力を、ブログでバッチリご紹介しますョ！脂ののったジューシーな枕崎産鰹のたたきを是非試食させてくださいーいヾ（*´∀｀*）ﾉ私のブログで一人でも多くの方にこの商品のことや、その美味しさをお伝えしたいので、どうぞよろしくお願いしますm(__)m【博多海坊主】旬物の特選品　枕崎産　絶品の本格カツオたたき　モニター募集　

nuigurumi 　 2010-03-18 13:43:53 提供：ウェルテクス株式会社