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戻り鰹で収穫祭
小松菜を収穫した三十路オンナです。少しだけですが(w)お浸しで、頂きました。小松菜の収穫祭ということで、秋の味覚、戻り鰹のたたきも♪鰹の美味しい季節は春と秋の年二回あり、春、黒潮にのって太平洋岸を北上する時期に漁獲されたものを 「初鰹」、秋、水温の低下に伴い南下してきたところを漁獲したものを「戻り鰹」 と呼びます。戻り鰹は初鰹と違いエサをたっぷりと食べているので魚体も大きくなり、しっかりと脂がのって大変美味しく 「トロ鰹」などとも呼ばれています。戻り鰹の季節は、9月〜11月頃迄※詳細はこちら脂の乗った戻り鰹、とっても美味しかったです。もちろん、採れたての小松菜のお浸しも♪これから、小松菜の収穫が楽しみな三十路オンナです。川柳もどき■とろ鰹 不漁のサンマ 凌ぐ味♪■江戸野菜 ビルの谷間で 栽培よ(w)↑小松菜は江戸生まれのお野菜■祝い酒 小松菜栽培 収穫祭(w)↑いつも飲んでますが。。。(ボソ)お粗末さまです。。。 枕崎産 絶品の本格カツオたたき旬物の特選品 枕崎産 絶品の本格カツオ
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reona 2010-09-24 00:00:00 提供:ウェルテクス株式会社
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