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日曜日にお友達の旦那様が釣った大きなアオリイカをいただきました イカの中でも高級品で輸入品以外はなかなか一般家庭では口に入らないみたいなのですよ~。特にイカが大好物の夫は大喜び 張り切って調理もしてくれましたアオリイカ尽くしとりあえずのの後は→これよね~ これからの季節、太らないよう注意しなくちゃ!アオリイカのお刺身やっぱりまずはお刺身ですよね。身が厚くて甘みがあって美味しい~。 “幸せ~♪” と大満足。ヒゲ生えてませんが...アオリイカの天ぷら海苔をくっつけて天ぷらに。ついでに冷蔵庫にあった茄子とかぼちゃも揚げました。これまた身が厚いので歯応えがあって最高。アオリイカとセロリの中華風炒め【作り方】*セロリをうすく短冊に切る。*ゲソ、エンペラの皮を出来るだけ剥いて食べやすい大きさに切りさっと熱湯にくぐらせる。*油をフライパンにひき、ショウガの薄切り2カケ、長ネギのみじん切りを大さじ1を炒めて香りを出す。*ゲソ、セロリをサッと炒め、塩こしょうで味を付ける。*少量のごま油をふり、皿に盛りつける。イカとセロリの組み合わせってほんとうに合うのですよね。炒めると太い下足もやわらかくなり、身より美味しいくらい イカの下処理は意外に時間がかかって大変なのですが、皆大満足の夕食になりました。ごちそうさまでした またお願いしま~す。←って催促【博多海坊主】旬物の特選品 枕崎産 絶品の本格カツオたたき モニター募集 ********************************** こちらに私の作ったお弁当がちょこっとだけ掲載させていただけることになりました。宜しかったらご覧になって下さいませ♪『まいにちお弁当日和』 創刊!!「秋の行楽弁当号」は2010年10月22日(金)発売ですオリジナル・付録付で1050円(税込)A4変形/オールカラー/100p 創刊号は全国の書店・ネット書店で予約受付中!sales@ikaros.co.jp TEL 03-3267-2766 (月~金 10:00~18:00) FAX 03-3267-2772 (24時間受付)公式サイトはこちら→『まいにちお弁当日和』 2つのランキングに参加してます。ポチッと押して応援して下さい ありがとうございました
shoko♪ 2010-10-19 01:30:00 提供:ウェルテクス株式会社
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ウェルテクス株式会社:海産物、精肉品、果物、野菜などの食品を中心にネット販売を行っている会社です。ご家庭用の特価品やギフト用の逸品など様々な商品を取り扱ってます。