『ワコール モニプラファンサイト』
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酸辣湯
水菜が大好きな三十路オンナです。冬野菜ということで、ベランダンが楽しめるので、とてもうれしいです♪♪♪朝食はオムレツに水菜などのサラダです。↑低血圧のため、朝ぼーっとしていてオムレツが焦げました。。。そして、スープはしょうが風味の酸辣湯です。酸辣湯(サンラータン、スーラータン)は、中華料理(四川料理・湖南料理)のスープ。酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープで年間を通して食べられる料理。鶏肉、豆腐、シイタケ、キクラゲ、タケノコ、長ネギ、トマトなどの具材を使ったスープを、食塩、醤油、生姜汁で調味し、たっぷりの酢と唐辛子あるいは胡椒を加える(唐辛子の代わりにラー油を使う場合もある)。片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を流し込んで仕上げる。茹でた麺を加えて(酸辣湯麺として)食べることもある。上海に行った際、現地でも酸辣湯を頂きました。本場のお料理はとてもおいしく、食べ過ぎてしまいますが、最後の酸味あるスープで、とてもさっぱりとして、すっぱいもの好きの私が好きになったスープの一つです。今回は市販白菜、なめたけをた…
reona 2016-02-18 00:00:00 提供:株式会社ワコール
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創業以来、「女性に美しくなって貰う」こと、「女性が美しくなることをお手伝いする」こと、「女性の“美しくありたい”という願いの実現に役立つ」ことを経営方針として、常に女性の価値観や美意識を見つめ、時代を超えて「美」の本質を追求したモノづくりに取り組んでいます。
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