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紀文フィッシュケーキクラブレシピで作る”はんぺんパンケーキ”

焼き色こんがり ふわふわパンケーキ作ったよ〜ヾ(´ω`=´ω`)ノ
形がいびつなのは 手作りならではのご愛嬌






















紀文フィッシュケーキクラブ 
いつもの料理が『はんぺん』でふわふわに!に参加しています






















紀文 はんぺん大判
牛肉や鶏卵と同程度のタンパク質を持ちながら低カロリーで低脂肪のヘルシー食材
練り物は塩分が高いイメージがありますが ウインナーソーセージやしらす干しと比較してみると
はんぺん1枚100gで1.5gに対して、ウインナーソーセージ100gで1.9g・しらす干し100gで6.6gとなりしらす干しの1/4以下の塩分量となります。






















気泡をたっぷり抱き込み ふわっふわの真っ白
原材料である白身魚の加工段階で水に晒し血合いや脂肪を洗い流す。
白身魚を蒸すと身の部分が白くなるので 漂白剤や着色料を使用しない自然の色






















今回いくつかあるレシピで 応募した段階から作りたかったはんぺんのパンケーキに挑戦






















材料は この3つとサラダ油
パンケーキを作るのに卵を使わないなんて!! 膨らむんかい






















あらかじめ袋の中で潰したはんぺんに牛乳を200ml入れ 混ぜます。






















ここでさーくぴ気が付きました(゚ロ゚;)アァァッ!?
骨折した右手の握力が戻ってないので ハンドブレンダーを握りながら押すという技が使えません
仕方なく左手に交代してもらい たどたどしく撹拌させました






















ホットケーキミックス150gを入れて生地が完成






















フライパンで蓋をしながらじっくり焼いたら 卵も使ってないのにこんなに膨らんでもっちりふわっふわ
甘じょっぱいパンケーキで バターと黒糖をふりかけたらもぉ〜美味しくてぺろりと完食
おちびさん達のおやつに好評で腹持ちが良いので 何度もリピしています。






















今回作ったパンケーキの他にもレシピはこちらで見られます。
 
紀文 はんぺん

  














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さーくぴ   2018-07-10 10:58:08 提供:和平フレイズ株式会社

企業紹介

和平フレイズ株式会社

当社は食文化創造企業です。
商品のコンセプトは、
「問題解決型商品」
「楽しさ・夢のある商品」
「ベーシックな商品」の3つ。
自社開発製品だけでなく、料理研究家や
有名デザイナーとのコラボレーション商品も企画しています。

『食文化創造企業』として、
アイデア満載キッチングッズを企画・提案いたします!

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