和平フレイズモニプラファンページファンサイト参加中すっかり紹介するのを忘れてました。こちらで書いた商品『真空鍋・ビストーニ』が当選したんです。圧力鍋とは違う、真空鍋という事で付属の説明書をしっかり読んで使い方を確認して、作ったのは２種類。『ドライカレー』『ミートソース』です。同じ材料で味の違う料理を作ってみました。お鍋にオリーブオイル・ニンニク・生姜をゆっくり熱します。セロリのみじん切り玉ねぎのみじん切りにんじんのみじん切りをじっくり炒めたら、別に取り分けて同じお鍋で今度は合挽き肉をじっくり炒め、カレー粉を投入し更に炒めます。先程、別に取り分けた炒めた野菜達の半分を戻し更に炒めトマト缶を投入し、ソースや塩コショウで味を整えます。隠し味はオイスターソース。味はほぼ適当で。ここまで来たら、フタをして、約５分強火で加熱。そして、火を止めてじっと待つ。そうすると鍋が温度変化で真空になって来るそうです。注意点は、フタに隙間が無いようにする為に、火を止めたらギュっとフタを押し付けました。しばらくして、確認すると鍋とフタがきっちりくっついてました。その後、約１時間程ほっといてみました。真空状態のフタを、取る時にはフタの真ん中にあるツマミを傾けると空気が入って行きます。さて、実際やってみたところ…ピョーっ。と音が出て、ややビビリました。で、完成品ですが、あまり変化が分からなくてすいません（ ｉ _ ｉ ）。真空状態を２回繰り返してみました。じっくり煮込んだドライカレーが出来ました！目玉焼きを乗せて食べたら美味しいく完成したようで良かったです！使ってみた感想は想像していたよりも簡単だったのでまたいろいろ作ってみたくなりました！ミートソースは同じ工程で、トマト缶＆ケチャップたっぷりで真空状態をしっかり４回やってみたらとろとろミートソースが完成しました！真空状態後のフタと取ったらこんな風になってました。

茉弥 　 2018-09-18 23:24:01 提供：和平フレイズ株式会社