『フライパン&鍋のことなら!和平フレイズ株式会社モニプラ公式ファンページ』
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長男の好きなパンが「レーズンパン」と「ベーコンエピ」。
そういえば、ずいぶんベーコンエピ焼いてないなあ・・・と思い、
一緒に焼く?と聞いたら目を輝かせて焼く!とのこと。
パンづくりを一つのアクティビティとしたかったので、HBは使わずに
手ごねでやってみました♪
まだまだ暴走することのある3歳児なので、「手を洗って!」「そんなに入れないで!」などの
檄を飛ばしながら行いました(笑)
そして捏ね。まずはへらでざっくりと混ぜ混ぜしてもらいます。
まとまってきたら、手ごねスタート。
「押して畳む」をひたすらやってもらいましたが、3歳児ではまだまだ力が足りませんね。
だけど本人はすごく満足気で、た~のし~~♪と言っているので気が済むまで捏ねさせてあげました^^
あとは私が仕上げして、発酵させます。
昼食後には一次発酵が終わっていたので、ベーコンを乗せて成型。
二次発酵に入ります。
最後のはさみの作業は私の大好きな工程なので、私がやりました(笑)
ハード系のベーコンエピですが、子供たち用に焼き時間を20分ではなく16分にして、柔らか目の仕上がりにしました。
マスタードやブラックペッパーも無しで、ただベーコンを入れただけです。
長男・次男から大好評でした^^
大人だけスイートマスタードをつけていましたが、試しに長男にも味見させたところ、美味しい!とのことでした。
指導する側はどっと疲れましたが、とても喜んでいたので良かった(*^ー^*)
また作りたいな~♪
***
実は未経験のスキレット、おもてなしに「映える」アイテムとして、ぜひ取り入れてみたかった♪
取っ手が短めなどの工夫もうれしい!パンに使いたいなー^^
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hiyokomame-mama 2019-02-01 21:25:16 提供:和平フレイズ株式会社
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