『フライパン&鍋のことなら!和平フレイズ株式会社モニプラ公式ファンページ』
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粉末の抹茶を練り込み黒豆を巻きました~
クルクルっと巻いて均等にカットして15cmの型に入れて発酵です
キレイなグリーンですね~今日は1次発酵時から生地から
モチモチ感が手に伝わってきました。
豆が少なかったけど、たまに当たる感じがいい
今日は100℃に沸いたお湯を一緒にオーブンに入れて電気は
数分だけ使い庫内で発酵しました。
少しだけ節電になったかなヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ
夏だと短時間で発酵してくれて忙しいから、それはそれで問題
だけどね~
粉:キタノカオリ
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まーみん 2013-02-25 14:48:06 提供:和平フレイズ株式会社
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