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15種類の食材を煮込んで作る義母のカレー。カレーのサイドメニューの正解は何か? - 新しいことを少しずつ。

先週末、義母が泊まりにきておりました。


義母が泊まりに来る日はすき焼きとメニューを固定にした話は以前こちらにも記事にしましたが


[http://nya222.hatenablog.com/entry/2017/12/18/090000:embed:cite]



今回のお泊まりのメインは
「義母のカレーを教えてもらう」こと。


義母のカレーはすごく美味しいんです。

夫も義母のカレーは特別だと言います。


事前に聞いていた材料を買って義母が来る前にパシャリ。


[f:id:nya222:20180122232617j:plain]


材料、多っっ。

まず真ん中の5つはいつも使わない食材だわ。



そして義母がかってきてくれた追加調味料がこちら。


[f:id:nya222:20180122232638j:plain]


コープ自然派というところからお取り寄せしている義母こだわりの調味料です。


賛否あると思いますが義母はカレールーを3つブレンドします。今回はカレールー2つとカレー粉をブレンドしました。


にんにくと生姜のみじん切りをよく炒め、切った野菜も煮込む前にかなりしっかりめに炒めておりました。


そして、出来上がったカレーがこちら♪


[f:id:nya222:20180122232655j:plain]


具材は小さめ、ルーももったり系です。
私もルーはもったり派。


にんにくと生姜の香りをほどよく残しつつトマトの酸味でもったりルーだけどしつこくなく、野菜の旨味もたっぷりのとっても美味しいカレーが出来上がりました!



>>
みなさんはカレーの時サイドメニューは何を出されますか?

イッカ☆シンプルライフですてき時間   2018-01-29 00:00:00 提供:株式会社若翔

企業紹介

株式会社若翔

国内商品の卸売りから始まった株式会社 若翔は2012年に創業しました。卸売りにとどまらず、アメリカなどから食品、雑貨の輸入を開始。そのなかで出会ったのがチアシードでした。スパーフード・チアシードと、これまでダイエットに欠かせないといわれてきた蒟蒻ゼリーをコラボさせては?という発想から開発がスタートしました。これからも、柔軟な発想で美味しくて、健康に良い商品をお届けできるようにチャレンジを重ねていきます!



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