|^・ω・)/ ﾊﾛｰ♪海外の人が見たら日本中で雪が積もってるって思われそうなくらいテレビのニュースでは雪・雪・雪こちらでも今朝から雪が降ったり止んだり今のところ積もってはいないけど今夜も降り続けば積もっちゃうかな実話、先月末から息子が学校の旅行に行っていて今日、北海道から帰ってくるんだけど飛行機飛ぶのかな・・・無事に帰宅できるのかと案じておりますほんとうに日本中が冷凍庫になっちゃったような寒さこんな日はあったかい食事でホッとしたいねε=(￣｡￣;)ﾌｩ ってことで登場したのが　こちらヱスビー食品株式会社さんの濃いシチュー クリーム濃いシチュー ビーフ じっくり焙煎したルウに発酵バター、ミルクパウダーを加えることで濃厚な味わいに仕上げました。フォン・ブラン＊と野菜ブイヨンの２種のブイヨンの旨みがクリーム感を一層引き立たせます。＊フォン・ブラン…仔牛・成牛・鶏の骨と肉を、香味野菜と一緒に煮出した白色系ブイヨン。じっくりと焙煎したルウにローストしたオニオン、ジュ・ド・ブフ＊と野菜ブイヨンを合わせることで、濃厚な味わいに仕上げました。濃縮赤ワインペーストの豊かな香りと甘酸っぱさが、ビーフ感を一層引き立てます。シチューって名のつくものならなんでも好きだけど先日、義母さんからいただいた焼肉用の牛肉沢山いただいて美味しかったんだけどちょっと固かったのだからビーフシチューにすることにしましたお肉を柔らかくなるまでコトコト煮込みます野菜はシメジに玉ねぎ、そして自家製の大量の人参です肉が柔らかくなったら濃いシチュービーフを入れて良くかきまぜます出来上がりに生クリームを少々濃いシチューと言うだけあってコクがあって濃厚な味わいです肉の旨みも相まって口どけも優しいパンにもご飯にも合う美味しいシチューができましたv(〃☯‿☯〃)vあぃ！ヱスビーさん【｡+ﾟぁりヵゞとぅご±゛ぃまＵﾅ=｡+ﾟ】ヾ(･ω･`o）

kulonya 　 2012-02-02 17:12:32 提供：株式会社ワキタ