『お取り寄せグルメ 「わっか」 ファンサイト』
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お取り寄せグルメ『わっか』企画!安全な【無添加マヨネーズ】モニター募集
「直営農場で放し飼いのニワトリが産む健康な卵、有精卵を使用しています」と語る橋本さん。
館ヶ森アーク牧場では、 50,000㎡(東京ドームと同じ大きさ)という広大な畑に、
約1万羽のニワトリを放し飼いしている。太陽の光を浴び、朝から晩まで広い大地を走りまわり、
のびのびと育つニワトリは健康そのもの。
エサにもこだわりが。
「トウモロコシを使用せずマイロ(こうりゃんとも呼ばれ、飼料用として利用される穀物)を主体に、
ハーブを加えたこだわりの飼料。
すべての飼料は遺伝子組み換え(GMO)の穀物を使わず、
ポストハーベスト(収穫後の農産物に使う農薬)フリーです。
また、放し飼いをしていることで、ニワトリたちは大地のエサ(青草や土壌鉱物など)からも栄養をもらいます。
小さいニワトリの体の中には天然の恵みが凝縮されているのです」。
健康的に育てたニワトリが産む有精卵は、とにかく味が濃い。
極上素材で作るマヨネーズは無添加にこだわる。
うちはおばぁちゃまの畑で採れる無農薬のお野菜や、実家の畑を借りてお野菜を作ったり…
無添加って文字にするとほんと?
って思うけど調べたらすっごいいい!!
調味料に無添加なんて
って思ってたけど、そういうことから見直していかなきゃね!!
ゆんまま 2010-10-22 01:42:19 提供:トレスゼン株式会社
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お取り寄せグルメの専門店「わっか」(WAKKAオンラインストア)では、匠が認めるこだわりの味を取り揃えています。素材にこだわり、製法にこだわり、味にこだわる。そうした“こだわり”を知れば知るほど、食べてみたくなる味が全国各地にあります。匠のこだわりを詳しく伝えた、お取り寄せサイトです。