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『お取り寄せグルメ 「わっか」 ファンサイト』

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お取り寄せグルメ『わっか』企画!【再仕込み醤油】モニター募集

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お取り寄せグルメ『わっか』企画!【再仕込み醤油】モニター募集

お取り寄せグルメ『わっか』企画!【再仕込み醤油】モニター募集
 
 
みなさん、お料理の一番のこだわりって何ですか?
 
今回は、お取り寄せグルメ「わっか」さんより、こだわりの逸品、
『再仕込み醤油』 のご紹介です。
↓     ↓     ↓
 
3年熟成された『再仕込み醤油』は、お取り寄せグルメ「わっか」。

 
じっくりと2年の歳月寝かせて熟成させた、最高級醤油「天然醸造醤油」に
さらに麹(こうじ)を加えて1年以上発酵熟成させた醤油です。
 

深い色合い、濃厚な香り、力強い味わい、が特徴です。
 
一般的に、大手の醤油メーカーでは大量生産を行っているため、
発酵・熟成を温度管理することで約4ヶ月から6ヶ月で醤油を作っています。

それに比べて、この醤油は、2年もの歳月をかけじっくり発酵・熟成をおこなって作られた醤油に、
さらに、麹を加えて、もう一度発酵・熟成を行います。
醤油づくりを2回行うことから、再度仕込む という意味で、「再仕込み醤油(さいしこみしょうゆ)」
と呼ばれているのです。

とても濃厚な味わいが楽しめる、大変贅沢なお醤油です。

お刺身や、ステーキ、濃厚な付けだれや料理のソースとしても、お楽しみください。
 
 
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匠が認めるこだわりの店。
新しい味がきっと見つかる、お取り寄せサイト!
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わっかオンラインストア

pinkmoon   2011-07-13 03:13:23 提供:トレスゼン株式会社

企業紹介

トレスゼン株式会社

お取り寄せグルメの専門店「わっか」(WAKKAオンラインストア)では、匠が認めるこだわりの味を取り揃えています。素材にこだわり、製法にこだわり、味にこだわる。そうした“こだわり”を知れば知るほど、食べてみたくなる味が全国各地にあります。匠のこだわりを詳しく伝えた、お取り寄せサイトです。

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