『お取り寄せグルメ 「わっか」 ファンサイト』
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トレスゼン株式会社 |
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お取り寄せグルメ『わっか』!杉樽で仕込んだ【赤かぶ漬け】モニター募集
塩と赤かぶらを昔ながらの製法で仕込んだ、
古漬けに分類される「赤かぶ漬け」
「基本的に、使う材料は赤かぶと塩だけです」
と話してくれた『ひだ千利庵』のご主人の三ツ畑さんは、
今では大変めずらしい杉樽を使い赤か ぶと塩だけで漬けこみ、
自然発酵させることで味にうま味を加える。
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無添加の「赤かぶ漬け」は、お取り寄せグルメ「わっか」。
http: / /www .club-wakka .com /SHOP /508268 /602584 /list .html
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たけし 2011-08-29 17:43:08 提供:トレスゼン株式会社
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お取り寄せグルメの専門店「わっか」(WAKKAオンラインストア)では、匠が認めるこだわりの味を取り揃えています。素材にこだわり、製法にこだわり、味にこだわる。そうした“こだわり”を知れば知るほど、食べてみたくなる味が全国各地にあります。匠のこだわりを詳しく伝えた、お取り寄せサイトです。