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『お取り寄せグルメ 「わっか」 ファンサイト』

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お取り寄せグルメ『わっか』企画!有田みかんを使った【みかんジャム】モニター募集

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みかんジャム

パンの仕事をしているといろんなジャムを食べる機会があります。
そして、自分で作ったパンに美味しいジャムをつけて食べるのも大好きな時間です。

今回WAKKA(わっか)オンラインストアさんの「みかんジャム」を食べる機会に恵まれました。



このみかんジャム、有田みかんと黄金柑が原料だそうです。しかも☆有田みかんは外の皮を使わず果肉を使ってのジャムだそうです。なんとも手間がかかり、愛情がいっぱいのジャムだと言うことがわかります。
そして、この瓶のフォルム。私のお気に入りです。トプンとした瓶がみかんらしい〜

パン教室で生徒さんにも試食していただき、また家族にも食べてもらいましたが、皆さん一様に口を揃えて「みかんジュースの濃縮した感じで美味しい☆」と。
そうなんです。「オレンジ」じゃなくて「みかん」なんです。
和風のみかんをジャムにすることが素晴らしいのです。
ジャムのようにゲル状にすることで、パンにつけたり、ヨーグルトに入れたり、なにかデザートに添えることもできバリエーションが広がります。

私はミルクプリンに添えて食べました。
赤紫のほうはブラックベリーのジャムですが、このふたつのジャムを添えるとまるでお皿がキャンパスになって魔法の絵の具で絵を描いているみたいな気持ちになれます。

みかんジャムがみかんらしい味を出しているのですが、強烈に味を主張しているわけではないので、きっといろんなデザートやパンにもあうのだと思います。舌触りもとてもよく、今度は紅茶に入れて飲んでみようと思いました。

和風のもののジャムってステキです。
私のお気に入りのジャムになりました。


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岡本パンスタジオ
http://www.ab.auone-net.jp/~maki-pan

まっきー   2011-11-10 13:58:58 提供:トレスゼン株式会社

企業紹介

トレスゼン株式会社

お取り寄せグルメの専門店「わっか」(WAKKAオンラインストア)では、匠が認めるこだわりの味を取り揃えています。素材にこだわり、製法にこだわり、味にこだわる。そうした“こだわり”を知れば知るほど、食べてみたくなる味が全国各地にあります。匠のこだわりを詳しく伝えた、お取り寄せサイトです。

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