お取り寄せグルメ 「わっか」 ファンサイト/無添加マヨネーズの口コミ(クチコミ)・レビュー(たかやさん)

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レビュー

平成22年11月1日にお取り寄せグルメ「わっか」の『無添加マヨネーズ』を食べました。岩手県南部の館ヶ森高原に館ヶ森アーク牧場はある。見渡す限りが自社の敷地 というほど広大な牧場には、週末、多くのお客様が足を運ぶ。生産のみに留まっていた農場を、消費者が 訪れ楽しめる場にしようとする“ファームマーケット構想”を推進する館ヶ森アーク牧場に、21世紀のあ るべき農業の姿を見ることができる。安心して食べられる無添加マヨネーズのおいしさを!「自分の家族に安心して食べさせたいもの作り」という理念のもと、「養豚」 を中心に「養鶏」「有機野菜作り」「無添加・低添加の食肉加工品作り」を行う館ヶ森アーク牧場がつく る無添加マヨネーズ。広大な牧場で放し飼いするニワトリはオランダ原産のネラ。卵のおいしさで世界的に有名なこのニワトリ が産む有精卵をふんだんに使用して作る。産みたての新鮮なたまごのコクと、まろやかさが特徴の無添加 マヨネーズ。 -----------------------------------------『無添加マヨネーズ』は、お取り寄せグルメ「わっか」。http://www.club-wakka.com/SHOP/502385/522404/list.html-----------------------------------------▲『無添加マヨネーズ』生産者のこだわりは?【匠のこだわり】 ◎放し飼いのニワトリの有精卵こちらのマヨネーズのこだわりは?「直営農場で放し飼いのニワトリが産む健康な卵、有精卵を使用しています」と語る橋本さん。館ヶ森アーク牧場では、 50,000?(東京ドームと同じ大きさ)という広大な畑に、約1万羽のニワトリを放し飼いしている。太陽の光を浴び、朝から晩まで広い大地を走りまわり、のびのびと育つニワトリは健康そのもの。エサにもこだわりが。「トウモロコシを使用せずマイロ(こうりゃんとも呼ばれ、飼料用として利用される穀物)を主体に、ハーブを加えたこだわりの飼料。すべての飼料は遺伝子組み換え(GMO)の穀物を使わず、ポストハーベスト(収穫後の農産物に使う農薬)フリーです。また、放し飼いをしていることで、ニワトリたちは大地のエサ(青草や土壌鉱物など)からも栄養をもらいます。小さいニワトリの体の中には天然の恵みが凝縮されているのです」。健康的に育てたニワトリが産む有精卵は、とにかく味が濃い。極上素材で作るマヨネーズは無添加にこだわる。▲『無添加マヨネーズ』 裏ラベル原材料: 食用植物油脂、卵、リンゴ酢、醸造酢、食塩、蜂蜜、香辛料 (原料の一部に大豆、りんご、乳を含む) ▲現地取材 こだわりの商品 匠からの紹介▲しらすと野菜のサラダにかけて▲レタスにかけて▲ゆでたブロッコリーにかけて普段はチューブ入りのマヨネーズを食べているので瓶入りのマヨネーズは新鮮な気分。ヨーグルトのようにボテッとしていてまろやかで、コクがあり多少の甘さと酸味を感じます。料理に和えて使うより野菜につけて食べるのが私のお勧めです。スプーンですくって野菜にかけるのもとても新鮮な気分、大切な人への大切な贈り物にぴったりです。安心して食べられる無添加マヨネーズのおいしさを!「自分の家族に安心して食べさせたいもの作り」という理念が素敵。トレスゼン株式会社お取り寄せグルメの専門店「わっか」(WAKKAオンラインストア)では、匠が認めるこだわりの味を取り揃えています。素材にこだわり、製法にこだわり、味にこだわる。そうした“こだわり”を知れば知るほど、食べてみたくなる味が全国各地にあります。匠のこだわりを詳しく伝えた、お取り寄せサイトです。大切な人への、大切な贈り物シェフに聞きましたプロからの紹介 にほんブログ村 お取り寄せグルメ 「わっか」 ファンサイト応援中

投稿日時:2010/11/12 : 食べ歩きブログ 今日もどこかで  提供:トレスゼン株式会社

「無添加マヨネーズ(トレスゼン株式会社)」の商品画像

無添加マヨネーズ

価格:1,420円(税込)

直営農場で放し飼いした健康な鶏が産む有精卵を使用した、産みたてたまごのコクと、まろやかさが特徴の「無添加マヨネーズ」

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