お取り寄せグルメ 「わっか」 ファンサイト／完全無添加の『だしパック』の口コミ（クチコミ）・レビュー（ｙｕｋｉさん）

お取り寄せグルメの専門店「わっか」さんより
7gの魔法、完全無添加の天然だしの『だしパック』を頂きました


お取り寄せグルメ 「わっか」♪

このの商品は

京都の料亭に鰹節を納めている老舗：鰹節屋が、
料亭の味をご家庭にお届けしたいと開発した、7gの魔法、完全無添加の天然だしなんだそうです

こちらの『だしパック』には、1パック7gの中に、鰹節、昆布、椎茸の粉が入っています。


それだけです。

化学調味料、合成保存料などいっさい使用されていません。


かつおふしと枯本節は鹿児島県産
(私の故郷鹿児島だーーー)

昆布は利尻島産

椎茸（どんこ）は大分県産。


単に「有名産地の素材を使っています」というわけではなくて
各素材の産地を社長自ら訪ね、地元の生産者から直に原料や製法の説明を受けながら、
納得のいく品質のものだけを厳選しているそうです。

次に厳選した素材を、熟練の職人が独特の削り技術を駆使しながら、
魚の繊維質を損なわないよう段階的に削りながらきめ細かい粉に仕上げ

そして最後に、鰹節、昆布、椎茸の粉を0.1ｇ単位という精度で調合している手間暇かけられた逸品なんだとか



早速、この「だしパック」でお出汁をひいて
いか大根とお味噌汁を作ってみました


いか大根
鶏手羽のからあげ
なめ茸とキャベツの味噌汁
ごはん



いか大根もお味噌汁も
なんだかとっても上品な、しっかりとした本格的な出汁の香りがします。

やはり化学調味料とはちがいますね

毎日つかうものだから
無添加というのは嬉しいっ



大事に使いたいと思います
わっかさん、ありがとうございました