。モニプラで「わっか」さんが国産木耳５名募集されています。
是非、国産木耳にご興味のある方は、参加して下さい。


今回は、純国産の『きくらげ（木耳）』です。

子供の頃、この『きくらげ（木耳）』って怖くて食べられませんでした。
『きくらげ（木耳）』ってきのこだって知ったのは中学生の頃だったと思います。
母に「水で木耳を戻して置いて」って頼まれたとき、初めて触り、最初から
プニョプニョしているのではないということを知ってから、食べられるようになりました。

子供って何かがきっかけで食わず嫌いも克服出来るんですよね。

さて今回の木耳は、匠の技が光っている食材ばかりを扱っているわっかさんの
純国産の『きくらげ（木耳）』をご紹介しますね。

純国産の「きくらげ（木耳）」のページはこちら
http://www.club-wakka.com/SHOP/498459/521181/list.html



Enjoy Life
木耳って余り知られていないのでちょっとご説明します。

耳の形に似ていることから漢字で‘木耳’と書く、きくらげ。
コリコリとした食感が特徴で、キノ コの一種です。
日本国内で流通しているきくらげの多くは中国や台湾からの輸入品で
、国内のきくらげ生産量はごくわずか。「きのこのSATO」が 提供するきくらげは、
日本に自生していたきくらげ菌を岩手県陸前高田市で栽培した、
純国産きくらげ（乾燥）です。
このきくらげは肉厚な“あらげきくらげ”を乾燥させているため、
コリコリとした歯ごたえに加えてきくらげの身の部分の食感も味 わうことができます。
きくらげは、栄養価が高いことでも知られています。
特にビタミンＤの宝庫と言われ、食物繊維も多く含まれる食材です。 　


このように木耳は、とっても栄養価が高いんです。
ビタミンD は、美肌を作るのにとっても役立つ栄養素です。
食物繊維は、便秘などの予防になりデトックス効果があるので積極的にとりたいですね。

今回の木耳は、三陸海岸で取れた物です。
暖流と寒流が出会う良質な漁場として知られる三陸海岸は、
海岸からは塩を含んだ海風が吹きます。
このような場所が、きくらげの栽培には適している為とっても肉厚で
立派な木耳が育ちます。


肉厚で立派な証拠は、戻し方でも分かります。
普通の木耳は、水に20～３０分付けておくだけで食べられますが。
こちらの木耳は、


Enjoy Life

一晩かけて戻す木耳がどれだけ大きくて肉厚なのか
一目瞭然です！


こちらの木耳は、↓わっかさんで購入出来ます。

純国産の「きくらげ（木耳）」は、お取り寄せグルメ「わっか」。



わっかオンラインストア



是非、色んな料理に入れて美肌を手に入れて下さい！

お取り寄せグルメ『わっか』企画！純国産の【きくらげ】モニター募集

美人ちゃん 　 2011-01-22 00:00:00 提供：トレスゼン株式会社