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以前に二度ほどお世話になっている、
お取り寄せグルメサイト「わっか」さん。

こだわりの品のみをあつかっている、
本当に信頼できるお取り寄せグルメサイトなんです！

生産者さんのこだわり、それをしっかり取材して、通販しているんですよ～
なので、取扱商品の数はそれほど多くありませんが、
そこにある商品は、ピカリ、イチオシ、魅力いっぱいの品物しかありません☆

今回ご縁があり、
わっかさんの扱う商品である、
前田珈琲のビスコッティとフロランティーヌを食べることができましたーー


前田珈琲といえば、
京都の喫茶店では知られたところ。
私は京都滞在の経験がけっこうあるので、もちろん存じ上げとりますとも！！
イノダコーヒーで修行された方のお店で、1971年創業。

珈琲店ではありますが、
ここで出されるお菓子は
4人の自社パティシエさんの手によるもの。
ここで、センスがキラリひかる！！
珈琲によく合う洋菓子なんだけど、
京都らしい、和テイストが前面に出ている、風味、味わい！

ビスコッティは
食べた瞬間、豆！！！
そう、黄な粉の味！！
そして黒豆も入ってる！！
がりがりすぎず、ほろりとした感じも好き☆
バターも入っているから、ビスコッティとはいえそこそこリッチな風味。
黄な粉も黒豆も、そして珈琲も「豆」だもん！
珈琲とともに、とっても幸せな気分になれる、和なビスコッティにうっとりです。


そして、こちら、フロランティーヌ。
あれ？フロランタンといえば、アーモンドだよねえ・・・？見当たらない・・・？
と思ったら、
アーモンドの代わりに黒豆が使われてる！！！
さすが、和テイスト！京都！

上の黒豆キャラメリゼ部分がすごーーく分厚くって、うれしいぃわ～
こういう、砂糖ダイレクト的な甘さのお菓子は、濃い珈琲がぴったり！
とはいえ、けして甘すぎず、上品な甘さだからこそ。

こんな和テイストなのだから、日本茶ともよく合いそう。
でも、やっぱり、これは
日本の珈琲に一番合うんだと。
京都の町並みを思い出しながら、ほっこり珈琲ブレイクwith和テイストな焼き菓子。
幸せすぎるーー☆





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さなえ 　 2011-01-15 02:22:23 提供：トレスゼン株式会社