『お取り寄せグルメ 「わっか」 ファンサイト』
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トレスゼン株式会社 |
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みなさん、米粉ってご存知ですか?今、話題になっている食材ですよね!近所のパンやさんでも、米粉パンなんて言う商品を販売しています。毎日、完売で・・・早く買いに行かないといつも売り切れなんです。米粉とは?米粉(こめこ)は、米を製粉したもの。穀粉(こくこ)ともいいます。日本各地で、国産米(地元産米)の消費拡大に向けて、新たな市場開拓、販路拡大の布石として期待が寄せられている食材です。この話題の米粉を使ったツイーツがあるんです!老舗の和菓子職人が作る、新感覚な和洋折衷菓子「米粉スイーツ」です。滋賀県産コシヒカリを細かく挽いた米粉を使用し、自家製生チョコをはさみ、しっとりと蒸し上げた逸品は、食感はしっとりとして、味はクリーミーで濃厚なんです慶応元年(1865年)に創業した「しろ平老舗」の五代目当主は、「選・和菓子職」という難易度の高い和菓子技術認定制度で『優秀和菓子職』に選ばれた和菓子業界の若き匠です。新感覚な和洋折衷菓子、「米粉スイーツ」を是非みなさんも食べてみませんか『優秀和菓子職』に選ばれた和菓子業界の若き匠、老舗の五代目当主のこだわりは?【匠のこだわり1】 ◎米粉「米粉スイーツ」を考案…
れい 2010-06-23 00:00:00 提供:トレスゼン株式会社
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