『お取り寄せグルメ 「わっか」 ファンサイト』
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トレスゼン株式会社 |
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こちらで紹介される商品はどれをとっても
珍しく、美味しそうなものばかり
なかでも”ジュレ”というものを口にしたことがない私には
憧れです
みかんの産地として名高い和歌山県有田市
なかでも、極上のみかんを栽培することで有名な早和果樹園が栽培した
有田みかんの100%果汁ジュースを91%使っているのが、このみかんゼリーです。
水を一滴たりとも加えることなく、天然素材の寒天とこんにゃく粉で仕上げたため、
みかんそのものの味とやさしい食感が特徴です。
また、そのジュースにもこだわりが
収穫したみかんがすべてジュースに使われるわけではなく、
光センサーで糖度と酸度を測り、一定の基準を満たしたみかんだけが使用されます。
搾り方については、皮をむいて中のフクロごとしぼるチョッパー・パルパー方式という珍しい方法です。
皮の油分が入らないため、品質の劣化が少なく、とろみが増し、
のど越しがよく、甘くてコクがある味わいになります。
みかんゼリーに
作られた方の想いや愛情がギュギュっと濃縮されてるわけですね
ぜひとも、一度
この舌で味、食感を味わいたいですぅ
贅沢な『みかんゼリー』は、お取り寄せグルメ「わっか」でどうぞ。
お取り寄せグルメ『わっか』企画!【みかんゼリー】モニター募集
にこたん 2011-04-20 11:01:52 提供:トレスゼン株式会社
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お取り寄せグルメの専門店「わっか」(WAKKAオンラインストア)では、匠が認めるこだわりの味を取り揃えています。素材にこだわり、製法にこだわり、味にこだわる。そうした“こだわり”を知れば知るほど、食べてみたくなる味が全国各地にあります。匠のこだわりを詳しく伝えた、お取り寄せサイトです。