『お取り寄せグルメ 「わっか」 ファンサイト』
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お取り寄せグルメ『わっか』企画!無添加【豚丼のたれ】モニター募集
「子供たちに安心して食べされる安全な食べ物を提供したい」と、
化学調味料、合成保存料、着色料など使用しない無添加な豚丼のタレを作るのは、
創業200年の老舗、八木澤商店。
日本有数のリアス式海岸で有名な三陸海岸に位置し、旧伊達藩直轄領でもある、
岩手県陸前高田市にある八木澤商店は、
「とにかく美味しいものを、まっとうなものを」
というポリシーでものづくりを続けています。
岩手県産の大豆と小麦を使い、昔ながらの製法で、
杉桶で約2年の歳月をかけて発酵・熟成させた『生揚醤油』が看板商品。
そんなこだわりの老舗醤油が作る、ちょっと甘めの豚丼のたれは、子供にも大人気です。
豚ロース肉に、軽く塩コショウで下味をつけて、フライパンで焼きあげたところに、
このタレを加えて少しだけ煮詰めたら完成です。
醤油、砂糖、みりんというシンプルな原材料からは想像できない、何とも言えない美味しさがあります。
子供たちが大好きな 『豚丼』
普段は自分で調味料を合わせてたれを作りますが、
無添加のたれ 是非使ってみたいですね
いつもと違った味の 『豚丼』 が味わえそうな予感
世莉姫 2010-12-16 00:00:00 提供:トレスゼン株式会社
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